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淹れたお茶の保存期間はどれだけですか
パックになったお茶にお湯を注いで、2,3時間くらいおいて自然のまま十分冷めたあと冷蔵庫に保管して飲んでいます。お湯を注いでお茶にした瞬間から劣化がはじまるはずなので、冷ます間にもどんどん劣化していくと思います。 そこで質問ですが、上記のようにして冷蔵庫に入れたお茶はどのくらいまで飲めるものでしょうか。お茶っ葉の品質保持についてはいろいろなところで紹介されていますが、淹れたあとの品質保持についてはほとんど書かれていないようです。以前小学校の子どもが水筒に入れて持って行ったお茶は、その日限りということで、その日の夜には捨てると聞いたことがあります。この場合は冷えていないのをそのまま水筒に入れているのでまた状況が違うと思いますが、淹れたお茶は当日ぐらいしか保たないとみるべきでしょうか。 淹れ方や季節、淹れたあとの置き方などによっても異なるはずなので一口に言うのは難しいとは思いますが、どのくらいまでなら飲んでも健康上問題がないのか教えてください。
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- mvrhtv
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回答No.2
お茶の賞味期限って、とっても短いんです。煮出しなら4日くらい、水出しならできるだけ早い方がおすすめです。お茶は雑菌が増えやすいので傷むのも早いんです!美味しくいただくためには、できるだけ作ったその日に飲むといいと言われています。
- tigerhorse
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回答No.1
煎茶でも麦茶でも淹れたり煮出した後、ほこり等が入らないように蓋したまま冷ましてから、すぐにガラス容器等に入れて冷蔵庫で保管すれば2~3日は持ちます。ペット2リットルのお茶とか買っても1日では飲み切らないでしょう。アレと同じに考えたら良いと思います。
質問者
お礼
わかりやすく説明していただいてありがとうございます。意外と長く保つ物なのですね。
お礼
回答ありがとうございます。できるだけ早く飲もうと思います。