摂取カロリー<消費カロリーなら必ず痩せます。
これは科学の法則ですから絶対です。どんなことをしても覆せません。
また、脂肪1kgは、約7000kcalです。つまり、脂肪1kgを減らすには、約7000kcalを消費すれば良いということです。
こういうこ正しい知識を身につけていれば、「炭水化物を食べたら痩せない」とか、「500kcal以下だと体重が増える」とか、「数ヶ月停滞期になる」だとかは、何の根拠もない全くのデタラメであることが理解できますね。
で、あなた場合、1日の基礎代謝はおおよそ1500kcal。40分の自転車通勤での消費カロリーがだいたい150kcal。合計して消費カロリーは約1650kcal。1日の摂取カロリーが400kcalなら、1日あたり1250kcal≒脂肪180gが減る、よって1か月ではだいたい脂肪5.4kgが減るという計算になります。
しかし、これはあくまで、あくまで計算上の話です。
基礎代謝は、個人差があるし、同じ人でも日によって変わります。自転車通勤だって、道路状況などでまちまち。
食事のカロリーだって誤差があります。
また、1日にたった400kcalしか食べないなどと言う極端な食事制限を続けるのは、非常にきついですし、栄養が偏り健康を損ねる可能性があります。体調がすぐれなければ、代謝も減り、自転通勤する元気もなくなるでしょうから、かえって消費カロリーが減ることもあり得ます。
なので、1か月程度では、ほとんど痩せないかもしれません。
もし、本気で痩せたいなら、食事はもっと増やした方が良いでしょう。また、自転車通勤以外に、できるだけ体を動かして消費カロリーを増やしましょう。短期間で痩せることを考えるのでなく、長期間かけてゆっくり体を絞っていくようにして下さい。1か月に1kgだとしても半年続ければ6kg痩せることができるのです。
また、痩せた後もそのような生活習慣を続けましょう。痩せた後、食事を増やし運動をやめてしまえば、また太ります。
摂取カロリー≦消費カロリーの生活習慣を続けている限り、太ることはありません。