茶碗蒸し、絶対入っていてほしい具材は何ですか？

質問

さきほど寿司屋さんで茶碗蒸し注文したら弟子がある具材を買い忘れたとかで、私はそれが入ってなくても大丈夫と言ったのですが大将が頑固で提供を断られました。
みなさま、茶碗蒸しに絶対入っていてほしい具材は何ですか？
もちろん卵や出汁以外です。
スーパーなどでカップで売っている物ではなくてお店で一から作っているものとしてです。

回答No.21

noname#257867

私は、

・海老
・蒲鉾
・椎茸
・三つ葉

です。

若し、
海老では無く
鶏肉が入って居る
茶碗蒸し成らば、
鶏肉は
股(もも)肉を
入れて欲しいなぁ...、と
思います。

お礼

お答えいただき有難うございます。

回答No.20

noname#236410

入っていたらうれしい具材は、三つ葉、ゆりね、かまぼこ、ゆず、しいたけです。
おいしいかまぼこを使っていたり、しいたけがふっくらしていたら更にうれしいです。
お弟子さんが買い忘れた具材とは、何だったのですか？

お礼

お答えいただき有難うございます。
拘りの品は練り物でした。上物は香りと歯触り良いです。買い忘れでなく臨時休業のようです。

回答No.19

Wi-zard

「ちょうど切らしてしまって、今からすぐに作りますね！」と言われて、できたてのマグマのごとき暑さの茶碗蒸しを食したことを思い出しました（笑）。

ヤングコーンとかいれてほしいです

お礼

お答えいただき有難うございます。
銀杏は外せないという方が多いことがわかりました。
熱さ、ね。ヤングコーンを噴火に見立てますか、、、

回答No.18

meteorStorm

銀杏がたくさん入っているとうれしいですね。うずらの玉子でも良いです

お礼

お答えいただき有難うございます。
銀杏は外せないという方が多いことがわかりました。
鶉ですか、他人蒸しですね。

回答No.17

kurokuro_siro

鳥肉か蟹肉かエビなど、実質メインになるたんぱく質系のもの。

お礼

お答えいただき有難うございます。
銀杏は外せないという方が多いことがわかりました。
大賛成ですが鳥獣系より魚介類が好みです。

回答No.16

ithi

shuohuan さん、こんばんは。

かまぼことシイタケですね。

お礼

お答えいただき有難うございます。
銀杏は外せないという方が多いことがわかりました。
拘りの品は蒲鉾でした。上物は香りと歯触り良いです。
（回答に名前入れないでね、検索されるので、、、）

回答No.15

cooci

北海道民なので栗の甘露煮です。
北海道の茶碗蒸しには銀杏は入っていません。
北海道を出て初めて茶碗蒸しを食べたときに栗の甘露煮ではなく銀杏が入っていたことに酷くがっかりしました。
北海道民は栗の甘露煮が入っていないと茶碗蒸しと認識しません。

お礼

お答えいただき有難うございます。
銀杏は外せないという方が多いことがわかりました。
栗の甘露煮、次回持参して試してもらうことにします。

回答No.14

dualism

海老は好きなので入っていてほしいです（笑）

お礼

お答えいただき有難うございます。
銀杏は外せないという方が多いことがわかりました。
大きめのブラックタイガー、大賛成

回答No.13

valvrave

鶏肉がマスト

お礼

お答えいただき有難うございます。
銀杏は外せないという方が多いことがわかりました。
私は魚介系がマスト

回答No.12

GOTHICMADE

銀杏ですかね。これが楽しみです

お礼

お答えいただき有難うございます。
銀杏は外せないという方が多いことがわかりました。
私は小さい頃ギンナンに中りました。