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濃い緑の表はどういう意味なのでしょうか？
http://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/vegitable/okura4.htm このページの「栄養成分」の 濃い緑の表はどういう意味なのでしょうか？ 例えていうのなら、 カロテンの「670μg」の部分です。
- rlbbpogfgot
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質問者が選んだベストアンサー
本文をお読みになればわかるように、 オクラが栄養的に優れているのは、 βカロテン、カリウム、カルシウムと書いてあります。 つまり、他の食品に比べて、優れている部分を強調するために 色づけされていると考えるのが妥当でしょう。
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- sparkle719
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回答No.3
含有量が多いところに色づけされているようです。
質問者
お礼
ありがとうございました。
noname#211324
回答No.1
他の野菜の栄養成分の表も見て 大体の見当としては 上記に記載されてる成分に印が付けられてるみたいですね・・（記載されて無いのもあるが・・）
質問者
お礼
ありがとうございました。
お礼
ありがとうございました。