獺祭の味

質問

友達が獺祭という日本酒を買おうか悩んでいるのですが、飲まれた方どうでしたか。美味しかったですか？　値段分の価値はありましたか？

回答No.2

chie65536（@chie65535） · ベストアンサー

美味しいけど「完全コンピュータ化して作ってる」って聞いて、何か「妙な気分」になりました。

獺祭って、酒蔵と杜氏が喧嘩して、杜氏が辞めてしまって、困った酒蔵が「んじゃ、人間が酒造を管理すんのやめて、コンピューターにやらせてみよう」って感じで、酒造をコンピューター化したら、人間が作るより美味しいお酒が出来ちゃった、というお酒なのです。

以下の記事には「杜氏に逃げられた」とまで書かれています。
http://www.nikkei.com/article/DGXMZO83592100U5A220C1000000/

正直「もてはやし過ぎ」です。値段分の価値は無いです。美味しいのは確かだけど。

当方は「人間が作るからこそ、超絶に美味い日本酒が飲める可能性がある」と思っているので、ちょっとモヤッとしました。

獺祭は「どの年もそこそこ美味い酒が出来るけど、超絶に美味しい『当たり年』が存在しない」のです。

ワインも「シャトー○○の××年物は絶品」とかって感じで「当たり年」があるからこそ「オークションで１本数百万」って事になったりするのです。

お礼

ありがとうございます。たしかに機械管理みたいですね。テレビで少し見ました。「安定して美味しい日本酒がつくれる」と言ってましたが、職人否定みたいなのはどうなのか、と思いました。毎年９０点のお酒というのも面白くないかもしれませんね

回答No.3

Mokuzo100nenn

＞美味しかったですか？　値段分の価値はありましたか？
味は甘すぎで、値段は高すぎと思います。

日本酒にうるさい人が多い日本市場を断念して、日本酒を知らずに大金を出す、フランス市場やシンガポール市場に収益の軸足を移しているのもそれが理由と思います。

＞値段分の価値はありましたか？

自分でカネを払うなら、獺祭は注文しません。
人様が払ってくれるなら、有り難く頂きます（笑）。

お礼

ありがとうございます
甘口なんですね。そして予想以上に批判的なご意見が多くて驚きました（笑）。まあ、友達が買ってくれるなら話のタネに飲んでみたいです（笑）

回答No.1

86tarou

悪いことは言わん。プレミア価格の酒なんて、買っても後悔することが多いのが現状です。

それに飲む人の好みに合わなければ、金をどぶに捨てているに等しいです。味も分からない人が、名前だけで飲むなら止めはしませんが…。

あと、獺祭にも色々種類がありますよ。所謂特定名称酒もその一つですが、この中でも精米歩合の差があったり、これ以外にも“ひやおろし”とか生酒等多様な商品がありますよ（日本酒は奥が広い）。一体、何を買うのでしょうか？これによっても、味や価格は大きく変わってくるかと。

お礼

ありがとうございます。なるほど、プレミア価格になってるお酒なんですね。なんか有名だから飲んでみたいみたいな感じらしいです。買おうと思っているのはたしか「獺祭　純米大吟醸　磨き５０％」ですね