英語について

質問

こんにちは。私は調理関係の仕事をしていて、料理を学ぶために海外へ行きたいとおもっているのですが、英語の知識が高校の初級程度のもので、独学で勉強したいと思うのですが、そこで質問があります。

(1)英語を独学で勉強しようと思ったらまずどんなことをすれば良いのでしょうか。

(2)TOEIC、英検を取得しようと思ったらまずどちらを取るべきでしょうか。

浅はかな知識しかない私に教えてください🙇

回答No.5

92128bwsd

料理を学ぶために海外に行かれるとのことですが、どこかのレストランか施設で働きながら勉強するのでしょうか？それとも他の一般教養もあるような学校に行くのでしょうか？料理を実戦で勉強するのであれば、使われる単語や言い回しが決まっていると思われるので英語の勉強をしてからじゃないといけないと言うことでも無いと思います。逆に一般的に英語を勉強しても調理関係の用語を勉強できるわけではないので遠回りかも知れません。

(1) 独学で勉強するのであれば、やはりNHKの語学プログラムでしょうね。さすがNHKさん、良いコンテンツを揃えていて、目的やレベルごとに良いものが見つかります。今ではインターネットでも学習できるので、録音したり、録画したりと言う手間が無いし、ラジオの場合はインターネットの方が音質が良く便利です。
https://cgi2.nhk.or.jp/gogaku/english/

(2) おそらく、あなたの目的のためにはどちらもいらないと思いますが、自分のレベルを把握したいのであればTOEICが良いです。英検のように何級をうかるうからないではなく、スコアなので細かくレベルがわかるし、企業で採用しているところが多いです。ただ海外でTOEICの点数を参照されることは無いと思います。留学等ではTOEFLを審査基準に採用するところがありますが、英語能力の他に高校レベルの各科目の知識や英単語が求められるので、一般教養も勉強する学校に行くのであれば意味がありますがそうでなければ大変なだけです。

回答No.4

sknuuu

逆にお伺いしたいことがあります
留学するためにはある英語のレベルが必要なんでしょうか
もし必要であれば、まずそのレベルに達することが優先
あとどのくらいの期間、海外に滞在するのか
短期間であれば、"料理"に関してできるだけ日本で学ぶこと
長期間であれば、それに耐えられるだけの英語のレベルが必要(半年未満レベルの短期間は何とか切り抜けられると思います)

必要でなければ、英語は日常会話を基本に、料理に必要な表現を中心に学ぶ必要があります
必要のない表現に手を出す必要は全くなしです
そして、怖がらずに一気に海外に出ることを優先させた方がいいと思います
当然生活に必要な情報は日本語でもいいので得る必要はあるわけですが

質問の方が他の学習者よりも優位にある点は「目的がはっきりしている」ことです
目的を達成するための学習というのは、言葉に限らず、どの分野においてもいい結果が出ることが多いです

質問の方の場合、英語を覚えなければ海外で学ぶことはできません
でも、料理の知識はある程度持ってらっしゃる
であれば、実践で必要な英語は何かを確かめて、その都度学んでいくことをお薦めします
言い方を変えれば、実践において理解ができなくて困ったという表現が「必ず必要な表現」ということです

ただし、基本的な文法や単語、表現はあらかじめ知っておく必要はあります
ただ、その程度で抑えるべきです
英語を学びに行くのではなく、料理を学びにいくんです
英語はそのために必要なコミュニケーションのツールです

余談ですが
こういう目的を達成するための言語学習は結果的に、非常にいい結果になるようです
学習する人のモチベーションがかなり高いわけですし、目的と言葉の学習が直結しているからです
もしかしたら、ここで回答している人らよりも高いレベルで帰ってくる可能性もあります
(ただし、どれぐらいの期間滞在するかによりますが)

料理関係の表現といっても、単語や表現はそんなに多くはないと思います
ウェブでもさがせばいくらでも出てくると思います
参考　↓
http://drewseslfluencylessons.com/2-advanced/cooking/

表現の仕方もそんなに難しい構文は使わないと思います
たぶん難しいのは、"加減"や"量""度合い"などを表す副詞など
人によって使う単語や表現がかなり違いますからね
これは実践でしか学べないんですよ

回答No.3

Nebusoku3

＞料理を学ぶために海外へ行きたい。。。

(1)英語を独学で勉強しようと思ったらまずどんなことをすれば良いのでしょうか。
↓
料理に関する単語（絵つき）が沢山載っている本を読まれたらいいかと思います。　現場で教えてもらうとき、その単語がわかることでかなり、理解の助けになると思います。

(2)TOEIC、英検を取得しようと思ったらまずどちらを取るべきでしょうか。
↓
料理を学ばれる場所は、そのような資格が必要な所ですか？　もし、そうでなかったら、ひたすら、日常会話の出来る場所か英語の聞き取りが出来る場所を探すか、英語を聞いて　「ディクテーション」（聞き取って英語を書く）　事をされた方が現場ではいいのではないかと思います。（正確に聞き取れているか書き取ったものと比較する）
（英検やTOEICは相当たった後で、試しに受けてみる程度でOKでは？　英検やTOEICが出来ても会話が出来るとはかぎりません）

※自分の場合は料理というのは程遠いですが、相当の昔ですが、ケンタッキーでチキンのカットから圧力鍋での料理までをやったことがあります。（英国）　英語はほとんど駄目でしたが、単語の羅列で通じました。1ヶ月もすれば会話が平気になりました。（他の人の言い方をまねすれば良いだけです。）

回答No.2

coconutcurry

海外というのは英語圏でしょうか？
英語圏で料理を学ぶ程、おいしい料理というのは・・・？どこの国でしょうか。

どの検定にするかは、行き先にもよりますよね。

イギリスならIELTSという英語検定がありますし、アメリカ方面なら絶対TOEFLでしょう。

TOEIC、英検は日本向けの検定なので通用しないと思います。

料理ならフランスやイタリアを目指す人が多いかと思いますが、英語で授業をしている所は少ないと思います。

回答No.1

SPS700

浅はかな知識しかない私に教えてください🙇

　いいえ、どういたしまして僕はトイックも英検も受けたことが無いので、こう言うのが物差しなら「輪をかけた」浅はかです。ま適当に無視してください。

　でご質問ですが、調理は、腕と味覚で身につけるもので、準備は材料の単位（フランス料理ならメートル法）、薄い会話のCDつきの本で、後は実地の経験が大切だと思います。

　いくらべらべら言葉がうまくても、食えない料理ばかりを作ってたんじゃあ、ところで「まずい飯」は海外にも（特に○国には）結構あるんで英語よりそっちの方に気をつけてください。