石焼ビビンバの鍋の手入れ

質問

石焼ビビンバの鍋は、サラダ油を塗って保存すると説明書にありますが
内側だけでいいんでしょうか？外側に塗るとベトベトになってしまう・・・
大体サラダ油を塗る事自体、意味があるのか？って感じです。

回答No.1

k2675

こんばんは。

○　「内側だけでいいんでしょうか？」
　そうです。内側だけです。

○　「意味があるのか？」
　鍋が鉄製なら、錆びの防止と、
　ご飯を入れて焼いた時に、鍋肌にくっつかない
　(きれいな焦げ目が付いて、なおかつ「鍋離れ」を良くする) 為です。

ご参考までに。