手作りのバターから出た水分の名前分かる方

質問

生クリームを振ってバターを作ったのですが、大量の水分が出てきました。
この水分に名前はありますか。
ヨーグルトだとホエイですが、これもホエイというのでしょうか。
もしご存じの方おりましたら、回答よろしくお願い致します。

回答No.1

noname#210617 · ベストアンサー

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%90%E3%82%BF%E3%83%BC%E3%83%9F%E3%83%AB%E3%82%AF

お礼

URL貼っていただいてありがとうございます。
バターミルクというのですね。
捨てないでよかったです。
ご回答いただき、ありがとうございました。