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※ ChatGPTを利用し、要約された質問です（原文：ＩＨクッキングヒーターでのゴマのいり方）
IHクッキングヒーターでのゴマのいり方
このQ&Aのポイント
- IHクッキングヒーターでのゴマのいり方やカラメルソースの作り方について、どうすれば良いのか悩んでいます。
- IHクッキングヒーターを利用している方から、ゴマのいり方やカラメルソースの作り方について教えていただけませんか？
- IHクッキングヒーターで鍋が調理器と接触していないと通電が途絶えるため、ゴマのいり方やカラメルソースの作り方についてアドバイスをいただけませんか？
- koku46sou
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- 調理家電・キッチン家電
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質問者が選んだベストアンサー
ガスの時のように鍋を持ち上げずに、トッププレートの上に置いたまま揺すればいいです。 多少揺すっても加熱され続けます。 また普通の鍋であればトッププレートが傷付く事はまずありません。 カラメルソースは下手にかき混ぜる、白濁してしまい上手く出来ません。 茶色く焦げ始めるまでは鍋を軽く揺するようにする。 ↓電子レンジで作る方法もあります。 http://allabout.co.jp/gm/gc/5438/ ゴマ等を煎るのなら、基本的にフライ返し等でかき混ぜる。 あとはカセット式のガスコンロを用いる。 非常用（停電時）に必要だから、用意しておいた方がいい。
その他の回答 (1)
- nitto3
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回答No.1
今までに近い方法は鉄板を敷いてその上で調理します。 他はかき混ぜ方式しかありませんね。
質問者
お礼
回答ありがとうございます。 クッキングヒーターの上に新たに 鉄板を敷く、ということでしょうか？ やはりかき混ぜ方式しかなさそうですね・・・ ありがとうございました。
お礼
回答ありがとうございます。 ゴマを煎る専用の調理器は アルミ製以外見たことがないので カセット式ガスコンロがあれば重宝しそうですね。 次にプリンを作るときは電子レンジを 使用してみます。 ありがとうございました。