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ヤクルトとヨーグルトは同じものでしょうか?
ヤクルトとヨーグルトは同じものでしょうか? もし違うんでしたらその違いを教えてください。
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法的な区分ではヤクルトは「乳製品乳酸菌飲料」、ヨーグルトは「はっ酵乳」に分類されます。その細かい数値的違いは下記に詳しく書かれています。 ↓ http://www.nyusankin.or.jp/lactic/lactic6.html 乳酸菌・ビフィズス菌はメーカーそれぞれが「最良」とする独自の菌を使用しています。したがって、メーカーが違えばすべて菌が違うと思ってください。(同じメーカの製品でも製品ごとに違う菌を使用している物も多くあります)ヤクルトはその中でシロタ株を使用しており、人体の健康に有効であるとして特保(特定保健用食品)となっています。また「はっ酵乳」であるヨーグルトにも特保となっている物が多くあります。
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- trajaa
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回答No.1
乳酸菌飲料という括りで良いのなら同じモノ 違うのは、使っている乳酸菌の株種
お礼
紹介していただいたhttp://www.nyusankin.or.jp/lactic/lactic6.htmlが参考になりました。 メーカーによって独自の乳酸菌・ビフィズス菌を使用してようですが、メーカー(あるいは製品)ごとに 使用している乳酸菌・ビフィズス菌の種類(株)の特徴などまとめたURLを探してみようと思います。 ありがとうございます。