将来について

質問

私は今働いている会社を辞めるか続けるか迷っています…。
パティシエになって自分の店を持つのが夢です。
ですが…。今働いている会社は工場で、冷凍ケーキを作っています。
パティスリーのようなケーキは作っていません。簡単なトッピング、箱詰めです。
周りの人達とも上手くやっていけてます。今年で務めて３年と半年になりました。技術を求めるならパティスリーで働くべきなのでしょうか。
工場とパティスリーの違いって、なんでしょうか…。わからないことばかりです。
今年で26才になります。そろそろ正社員として落ち着きたいです。いろいろ詳しいかた…よろしくお願いいたします。

回答No.2

tontodromo

前職で元パティシエの人が派遣で働いていました。
パティスリーの仕事は時間も長く、重労働なので体を壊してしまったそうです。

ですから、本気でパティシエになりたいのなら、少しでも若く体力のある間に修業をすることが必要です。

お礼

そうなのですね…(-_-;)
有力情報を得ました!!ありがとうございました☆

回答No.1

gongorogon

工場の勤務は、決められた物を機械的に作る作業です。
パティスリーというのは職人でしょう。知恵や技が要ります。
作る物が同じでも、やっていることが違います。
有名なパティスリーは、よくフランスで修行したとか言ってますよね？
感性を養うことが大切かと思います。

お礼

感性を養う…！
私には感性と言う言葉がでてきませんでした…！感性ですね!!ありがとうございました☆