お書きの反応は「鉄のシュウ酸錯体」と「光」だけでしょうか。他には何も入っていませんか。
反応自体は，光の作用による，鉄のシュウ酸での還元反応だと思います。つまり，次の反応です。
Fe3+ + e- → Fe2+
(COOH)2 → 2CO2↑ + 2H+ + 2e-
つまり，全体としては
2Fe3+ + (COOH)2 → 2Fe2+ + 2CO2↑ + 2H+
ですが，実際にこれだけで起こるのかどうかは良く分かりません。
実際，参考 URL のペ－ジでは，ヘキサシアノ鉄(III)酸カリウムと混合して初めて光に敏感なヘキサシアノ鉄(III)酸鉄(III)が生成する様に書かれています。
錯体にドップリ浸かっている専門家の inorganicchemist さん，いかがでしょうか。
