4/23バニラ気分「マツケンレシピ」について

質問

4/23放送のバニラ気分という番組内の「マツケン
レシピ」のコーナーで紹介された料理がとても
美味しそうだったのですが、途中から見たため
レシピが分かりません。
番組をご覧になった方、材料と作り方を教えて
ください！！
どうしても作ってみたいんです。
よろしくお願い致します。

回答No.1

ban-chan · ベストアンサー

マツケン筍ごはん５人前
たけのこ…２本　お米…３合　あさりの佃煮…80～100g　木の芽適量…塩・旨味調味料…適量

１．筍の下ごしらえ
皮をむいて切り（皮むきは産毛がなくなるまで）
サラダ油６ごま油４の油で、表面はキツネ色になるまであげる

２．アサリの佃煮を切り、木の芽とご飯を混ぜる

３．揚げた筍を薄く切り、ご飯に挟み込むようにして盛りつけ

ぐんぐんサラダ
筍（ごはんにした残り）アスパラ…２本　木の芽…適量
オリーブオイル…100cc　レモン汁…15cc　マスタード…小さじ１　醤油…小さじ１　塩・こしょう…少々

ドレッシング
オリーブオイルに醤油、マスタード、レモン汁、木の芽を塩・こしょうで作る
ドレッシングの中に、揚げたアスパラガスと筍を入れて和える

以上、二品です

お礼

ご丁寧にどうもありがとうございました！！
早速作ってみたいと思います。
本当にどうもありがとうございました。