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冷蔵庫にこれだけ…その２青魚がある
こんばんは。皆さんのレシピを教えて下さい。 材料は、青魚、糸こんにゃく、明太子、わかめ、白ネギ、キムチ、豆腐 ＊青魚は、鯖、鯵などを書いて下さい。 ＊キムチは、ちょっと酸味が出てるので味を足して温かい物にしたい。 前回はありがとうございました！ 実際にある材料なので、回答NO1を作りました♪他も順次作ります！ 揚げ出し豆腐、炒め物です。 今回も回答NO1を作ります！作ったあとのお礼になりますので遅くなります。宜しくお願いします！
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明太子と豆腐で… ＝変わり冷奴＝（勝手にネーミング） (1)明太子を酒とマヨネーズで溶き、冷奴にかける。以上 他の材料で… ＝青魚のキムチ煮＝（頭の中のレシピ） (1)和風だしで残りの材料で煮る！以上
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- ミッタン（@michiyo19750208）
- ベストアンサー率15% (3892/25656)
さば・あじがあるならキムチ鍋にして、魚をすり身にしてつみれを作ります ん～何もしなくても充分美味しそう(^^)
お礼
こんばんは。レシピありがとうございました！ つみれ、作るの大変です！肉系の方が簡単に出来ますね♪ キムチ鍋、いつもは麺を入れたり、雑炊にしますが今回は、普通の白ご飯でした。 今度作ります！ありがとうございました。
補足
いつも、ありがとう！でも、絵文字は初めて見る気が…気のせい⁈
- morino-kon
- ベストアンサー率46% (4176/8936)
青魚は、小麦粉か片栗粉をまぶして油で揚げ、麺つゆをお湯で薄めたもので揚げ出し状態にします。 白ネギの千切りを添えます。 酸っぱくなったキムチは、ごま油で炒めるとコクがでます。 豆腐ワカメを入れてキムチスープに。 味付けは味噌でも醤油でも。 糸こんにゃくは茹でて白だしや麺つゆで味をつけ、明太子であえる。
お礼
こんばんは。レシピありがとうございました！ 揚げてから、つゆに浸して食べるのもイイですね！大根おろしがあれば、さっぱりしますね。 糸こんにゃくは、明太子と和えてもイケそうですね♪ キムチは、よく豚肉と炒めてました。最近は、鍋に使うことが多いです！ 今度作ります！ありがとうございました。
- m41
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ひねらずにご飯が進む物なら 魚は焼くか煮る 明太子はそのままか焼く 糸コンはきんぴら風に炒める 白ネギとキムチはごま油でサッサと炒める 豆腐とわかめのスープ これならどんぶり飯3杯くらいはいけそうな気がする 豆腐は軽く押して水分を切って キムチとネギと一緒に炒めてもうまい やっこで炒めたキムチとネギを乗っけても美味い あとは寒いから豆腐とネギと糸こんと キムチで豆腐チゲ わかめも入れてもいいけど 口直しの酢の物にでもするかな＾＾；； チゲの場合は魚も入れてもいいけど オカズが1品もさみしいから 酒醤油で洗って小麦粉とかたくりつけて 立田揚げそのままでも塩味でも ポン酢で食べても美味しい 一回揚げたのをチゲに入れてもこれもうまいなぁw 糸こんにゃくの白和えもいいかも
お礼
こんばんは。レシピありがとうございました！ 青魚は、そのまま焼くのが、本当は一番美味しいですね！今回は、保存してた物だったので、漬けてから焼きました。 糸こんにゃくは、きんぴらも美味しいですね。一味などで、少し辛いほうが合いますね♪白和えには、あまりした事ないです。 魚は、揚げてポン酢もイイですね！ 今度作ります！ありがとうございました。
お礼
こんばんは。レシピありがとうございました！ 今日の夕飯に作りました。 変わり冷奴は、煮切った酒、明太子、マヨ、醤油でタレに。あと乗せでネギ、焼いた明太子です！ 今回、魚は鯵を保存してた物だったので、みりん、醤油で漬け、片栗粉をまぶしてフライパンで焼き、後で漬け地を絡めました。 残りの材料で、味噌味ベースのキムチ鍋にしました。他は、納豆、漬けものです。 美味しい晩御飯が出来ました！ ありがとうございました。
補足
ありがとうございます！前回はすぐに回答頂いたんですが、今回は中々で削除しようかと、思ってました。作ったあとのお礼になります。お待ちを‼