「給食のパンに小バエが混入」というニュースについて

質問

岐阜県可児市の小中学校で出された給食のパンに小バエが入っていた、という数日前のニュースを見て、疑問を感じました。

私はこのニュースを３つの番組で見ましたが、非難されているのは、小バエを取り除いてからパンを食べるように学校に指導した給食センター側だけです。

確かに給食センターは非常識だと私も思います。しかし、給食センターの指導を鵜呑みにして、パンを食べるように生徒に直接指導したのは学校、つまり教師です。
生徒の代表が給食センターに電話で問い合わせてから、生徒たちに伝えたのではないのです。食べさせたのは教師です。

私は、この件で一番非常識なのは学校（教師）だと思いました。ところが、３つの番組では給食センターを非難するばかりで、学校（教師）を非難するコメントは一切流れませんでした。

私の感じ方がおかしいのでしょうか？御意見をお聞かせ下されば幸いです。

回答No.11

apiapi_2006 · ベストアンサー

スーパーでパンを買ったらハエが入っていたら、常識的に取って食べてください、という回答はしませんね　交換か返金するのが日本の常識です（中国あたりだとそのままかも？）

その場合も消費者に対してはパンを製造したメーカーの対応では無く、スーパーの回答（今回では教師の指示）が最終責任回答です。

その意味において非難されるのは教師です。（給食センターは二の次）

お礼

ご回答ありがとうございました。

回答No.10

noname#194996

一番世間的に問題がない解決策は、ニュースで状況を流してもらって、世間がどういうかを観察し、その総計を取ってから一番支持の高い方法を採用して生徒に指示することです。マニュアルにそうかくべきでしょう。その間給食はしてはいけません。じっとおあずけということになるかもしれませんね。ｗ

私見ですが、給食センターの指示は問題ないと思います。ちゃんとクッキングしてある有機物は食べられます。こばえであろうがばったであろうがかえるであろうがちゃんと人間の栄養になりますよ。

回答No.9

sutorama

質問者さんの考えはおかしくないと思います

子ども側には、「食べたくない」という選択もあったはずです

しかし、「混入が数例の場合は、取り除く」という数行のマニュアルだけを信じ、校内放送で「取り除いて食べれば問題はない」とわざわざ学校側の指導として校内放送が流された

つまりあのマニュアルでは、数校ならOKとしか書かれていなかったことは事実です

そこで学校側も説明もなく、判断力もつかない子どもに、取り除けばOKなので、食べなさいという指導です

説明も無く校内放送だけで食べさせられた子どもたち

自己判断能力がまだない小学生低学年に、マニュアルだからOKです、食べなさいとは至極非常識な指導です

不安ならば食べなくても良いという指導もするべきだと思います

回答No.8

HAL2（@HALTWO）

私も教師の感覚に疑問を持ちますね。

確かに加熱加工食品である食パンに混入されていた小バエは最早無害の栄養食品でしかないのですが、それを小中学生に理解させるのは非常に難しい問題でしょうね。

生徒に「これは無害だよ」と理解させる自信がなければ「全員、食パンには手を付けずに回収！」を指示するべきでしょう。

「小バエさえ取り除けば食べても良いよ」では「加熱処理された小バエは有害だが、その粉砕物が混入している筈の食パン部分は有害ではない」ということになり「見た目の好き嫌いで決めている」だけのものに過ぎません。

実際のところ、 米国 FDA (連邦食品管理局) は缶詰に小バエや蛆の粉砕物が数匹分まで混入している分には問題なしとしており、日本を含む他国に於いても似たようなものですので、加熱処理された食パンに小バエが混入していても無害ではあるのですが・・・。

しかし切り肉や刺身に加工されているものであれば生でも平気だが、遺骸を連想させる手足や頭の形を残した獣肉や生魚は触ることもできないという人がいる風潮は「衛生観念に見た目の感覚と科学的な根拠との乖離がある」ものであり、見た目には綺麗な「たいして水洗いさえしていない千切りキャベツのような生野菜」の方が「加熱処理されたトンカツのような食品」よりも衛生的で安全な食品のように取られる危険があります。

まあ「茶色の新鮮な死肉よりも発色剤で紅色に染めた腐りかけ肉の方が生で食べられる風潮」が焼き肉店の食中毒問題を起こしたりする下地になっているとは思うのですが「子供達には異常なものを絶対に口にさせない」という姿勢を教師が採らないのは大いに疑問ですね。

直ちに回収を指示して食パン Maker に厳重注意を促すことなく「小バエを取り除いて食べるように」と指示した給食 Center も常軌を逸していますが、それをまた何の疑問も持たず、何ら正しい説明もできないままにそのまま生徒に指示する教師の責任感や資質も疑ってしまいます。

まあ責任感など毛ほどもないでしょうが(^_^;)、責任逃れする時だけは Manual に従い、君が代斉唱の時だけは起立さえしないのが今の教師かと思うと情けないですね。

回答No.5

gldfish

パンに小バエが入っていた・・？　だから何なんでしょう。
口にしたところで害なんて無いですよ。パンは充分加熱されていることをご存じ無いんでしょうか。それとも加熱処理しても何か害があるとでも思っているのでしょうか。加熱された小バエにそんな毒性なんてあるはずありません。野菜や肉と同じ、ただの有機物の塊でしかないのに。

衛生上の問題を語りたいなら、あくまで科学的に理論的に。食べ物は大事にしましょう。

回答No.4

noname#196137

「市の学校給食センターは、マニュアルに沿って取り除いて食べるように学校に指示したということです」

「教育委員会は今後、マニュアルの見直しなどを検討するということです」

私の見たニュースでは、問題はマニュアルとなっているが。

批難すべきは、そのマニュアルであって、マニュアル通りにした学校や教師を非難するのは、ちょっと筋違いじゃない？
http://news.tv-asahi.co.jp/news_society/articles/000013267.html

回答No.3

TANUHACHI

学校給食で小バエが混入していたとの事件ですが、僕も「教員に責任がある」と感じています。尚且つその上で最大の問題点は、異物を取り除いて食べろとの指示に従った「マニュアル的な対応」に誰も問題を感じていないとの部分であると考えます。
　当該の「異物」は教室という場所で検出されたわけですから、そこに給食センターの当事者がいるとのことにはなりません。と同時に「給食」は授業の一環であり、教室内での全てのトラブルに即応するべき責任を一身に負っているのも教員です。
　今回の事件は「想定外で起きた事件」ですから、その現場に第一の決裁権があるともいえ、それを不問にした「３つの番組」とやらのコメントは的外れであるともいえます。
　無論、この事件の原因が最終的に給食センターの管理運営体制に責任のあることは当然の話です。けれども常識的に考えるならば、それ以前に問われるべきは「異物が混入している食べ物」を口にしようとした生徒に対して「みんな、食べるの止めて！」と自身で指示を出さなかった(？)判断力のない現場にあると考えるのは不自然でもないはずです。またそうした「マニュアル」に対して、何の疑問も持たなかった責任も同時に問われて然るべきはずです。
　件のコメンテーターをはじめ、当該の教育委員会および教員が、「マニュアル」を絶対無謬な存在か何かと勘違いして、床の間飾りのように崇め奉る対象とでも考えている印象を受けます。
　『事件は現場で起きている。会議室で起きているのではない！』とは、正に地で行く言葉でしょうね。

回答No.2

sh10

私もこのニュースには驚きました。センターが大丈夫、取り除けば問題ないといったからといって、ハエと一緒し製造されたパンを食べさせようとする学校は異常ですよ。
感覚がどうかしているとしか思えません。

回答No.1

バグース（@bagus3）

ハエは動物ではなくゴミなどと同じように
異物という取扱いになっていたんです。
給食センターは、安全上に問題がなければ異物を取り除いて
食べるという市が定めた指針に従っただけです。

学校も市の手引書に従っただけです。
もし責められるとすれば、給食センターであって
それは子供に食べさせたからではなくハエを混入させた点に
おいてです。

http://www.j-cast.com/2013/09/30185033.html?p=all