簡単につくれるクリーム系のパスタ！

質問

急にクリーム系のパスタが食べたくなりました！

普段あまり料理はしないので簡単で、家にありそうな食材でできるレシピを教えてください！

回答No.1

asunaro5 · ベストアンサー

家にありそうな物で作れるかどうか、解らないのですが。参考ＵＲＬは、私も、参考にしております。(^_^)

参考URL：

http://mr.hamacco.net/pasta.html

お礼

パスタの基本的なことからのっていて参考になりました！
ありがとうございます！

回答No.10

bellfish2004

＃９です。補足ですが生クリームをわざわざ買うのがもったいない場合はコーヒーに使うクリーム（生タイプですが。。）スジャー○みたいなのでも代用できます。

お礼

マジっすか！？
ありがとうございます！

回答No.9

bellfish2004

クリーム系のパスタって急に食べたくなる私のお気に入りを紹介します。
材料は生クリーム、市販の和風たらこソース（生タイプ）、ベーコン、ブロッコリーかアスパラ。
ベーコンを炒め、茹でた野菜を投入しボールに移した後茹でたパスタ、たらこソース、生クリームを入れた後に塩コショウします。あれば昆布茶を入れるとお店の味になります。
クリーム系だけどわりとあっさりしていて美味しいですよ！お試しください

お礼

昆布茶ですか！？試してみます！
ありがとうございます！

回答No.8

pyokon

♯６です。

基本をちゃんとするという考えではなく、
「片栗粉でとろみをつける」
ここがポイントです。

クリームっていうと、とろとろ煮込んだものを思い浮かべますが、
簡単に作るために、牛乳に片栗粉でとろみをつけて、
クリームもどきにするのです。

お礼

片栗粉買って来るように母さんに頼んどきます！
ありがとうございます！

回答No.7

moon100

クリーム系、私も大好きです＾＾もう夕食は済まされてしまったかもしれませんが・・・

材料はなんでもいいので。たとえば・・・
ツナ缶・サケ・豚肉・鶏肉・あさり、どれか肉系があればコクが○。
さらにあればあまりものの野菜の切れ端、じゃがいも・しめじ・たまねぎ・にんじん・ほうれん草などなどなんでも。

これら好きなものを切ったら薄力粉を適当に入れたビニール袋に入れシャッフル！満遍なくついたらバターたっぷりでフライパンで炒めます。
火をつけたまま牛乳を適当に加えて塩コショウすれば簡単ながら立派なホワイトソースですよ＾＾

あれば、コンソメの素とか入れると更に美味しいです。

お礼

今度あまりものをビニールに詰め込んで、さっそくやってみます！
ありがとうございました！

回答No.6

pyokon

簡単なことを一番に考えると、

家にある野菜＋肉類または魚介類、ツナ缶でもＯＫ。
まぁ、材料はなんでもいいのです。
何もなければ、海苔とか、ふりかけでも。

適当な材料を炒めて火を通し、牛乳を入れます。
もしあれば、生クリーム・豆乳でも変わりになります。

煮立たない程度にあたためて、水溶き片栗粉（ジャガ芋のすり下ろしでも代用できます）で、お好きなとろみをつけて出来上がりです。

スライスチーズや卵の黄身、バターなどを入れると旨味が増すと思います。
とっても邪道な作り方かもしれませんが、簡単に作れるクリーム系です。

もし、たらこや明太子があれば、牛乳をあたためて、ほぐし入れ、同じように片栗粉などでとろみをつけてもいけます。

牛乳類をあたためる時は、沸騰させる手前までにして下さい。グラグラと沸騰させると分離したりして見た目も味もよくないです。

お礼

ようは基本をちゃんとやれば、いろいろなバリエーションのクリームソースが作れるわけですね！参考にします！
ありがとうございました！

回答No.5

kotoko

こんばんは。

まずクリームソース（ホワイトソース）を作りましょう。
ナツメグはなくても大丈夫です。
牛乳は冷たいものを入れると失敗がありません。
作り方は下記を参考にしてください。
色々なメニューも載っていますのでお宅にある材料のメニューを探してください。
香辛料やハーブなどなければ省いても構いませんよ。
http://tos.cside.com/cream/

もっと簡単なクリームソースの作り方はこちらです。
ここにもメニューが載っていますよ。
http://mr.hamacco.net/pasta/creamsauce.html

参考URL：

http://tos.cside.com/cream/,http://mr.hamacco.net/pasta/creamsauce.html

お礼

こうゆうクリーム系の料理すきなんですよ！作れるようになったらグラタンやらパスタやらいろいろなものに使えそうですよね！
ありがとうござます！

回答No.4

hironyan777

「クノール・カップスープ」の
ポタージュ　もしくは　コーンクリーム
を茹でたパスタにかけるだけで、美味しいスープパスタの出来上がりです。

ちょっと、スープを濃いめにするのがポイントです。

お礼

おお！これもまたお手軽でそれなりの味のものができそうです！これなら３時のおやつにもいけそうですね！
ありがとうございます！

回答No.3

Blue-love

最近よく作っているのが、材料をオリーブオイルで火をとおしたあと牛乳を入れ、固形のシチュールーで味を濃厚にさせて塩胡椒で味付けをして出来上がり。
あとコンソメを入れてもより味が引きしました。
簡単に時間も少なく作れ、友だちにも好評でした。
こんなレシピで申し訳ありません。

お礼

シチューのルーは使えそうですね！味もそれなりのものができそうです！
ありがとうございます！

回答No.2

ayako57

昨日作ったばかりですがコーンのホール缶を牛乳か豆乳で伸ばして塩コショウで味付けるだけです。

あとはあれば粒のコーンを足したりベーコン刻んでいれたりパセリ散らせばそれなりのものが…

すんませんこんなもんで　なんせあっとゆうまにできるので

お礼

おお～、確かに食べたくなったときにすぐ食べれそうですね！
ありがとうございます！