冷凍できる作り置きのおかず 揚げ物以外

質問

土日にたくさん作って、冷凍して、毎日のお弁当に入れられる料理って、揚げ物以外にありますか？
今のところ揚げ物か、チキンライスとか炒飯などのごはん物しか思いつきません・・・

回答No.4

jamcafe · ベストアンサー

はじめまして＾＾
調理済の食材なら大抵のものは冷凍できますよ。

ご飯もの以外であれば、パスタとかはどうですか？
たらこパスタ、ナポリタン、ペペロンチーノなど作って冷凍できます。
焼きそばも作ってから冷凍してお弁当にできます。

ひじきや、切干大根などは冷凍に適した食材です。
たくさん作って小分けで冷凍すれば、毎日使えます。

きのこのソテーなども、冷凍しておけるので、便利ですよ^^

参考URL：

http://obento.syuhu.net/

お礼

ご回答ありがとうございました。

回答No.3

japjiji

材料費１食分１００～１５０円程度で土日にまとめて作れるものを考えました。

おかずですが、
シュウマイ、焼き豚（煮豚）、ハンバーグ、厚焼卵（お寿司などで使う甘く分厚い卵焼き）、焼き鳥、おから煮などは如何ですか。
これらは手間もかからず良いかと思います。

おでんのさつま揚げなどは煮込んでから冷凍しても食感美味しさは変りませんので良いですよ。

ご飯類では、スペイン料理のパエジャ。
ピラフに鶏肉（胸肉・手羽元など）・海老などを入れればパエジャになりますので、目先が変わって良いかと思います。
ご苦労様です。頑張ってください。

お礼

ご回答ありがとうございました。

回答No.2

tetsuyaus1

はじめまして。
作り置きには、野菜を下茹でして冷ましてから冷凍（基本）
お弁当には、ひじき、きんぴら（ごぼう、さつまいも、にんじん、れんこん）
など解凍したときに水分の出にくいものを選ぶようにするといいです。
肉団子もお薦めします、夏場はいたみやすいので注意

お礼

ご回答ありがとうございました。

回答No.1

noname#184132

切り干し大根の炊いた物、餃子（揚げ餃子にする）、ハンバーグ、ほうれん草（解凍すると柔らかくなるので固めに茹でる）

グラタン（アルミカップに入れる）

お礼

ご回答ありがとうございました。