寿司ネタ

質問

貴方の好きな寿司ネタは何ですか?

回答No.1

AVENGER · ベストアンサー

マグロの赤身。トロは脂っぽいので好きじゃない。

お礼

ありがとうございました。

回答No.7

noname#230414

しまあじ　鯵　いわし　このしろ　　赤貝　とりかい　ひらめ　サヨリ　さば　

えんがわ　烏賊　カンパチ　

鮪はほとんど食べない鮪はねぎまにしてだべます。

お礼

赤貝、美味しいですよね。

回答No.6

nijjin

イクラ、うなぎ、まぐろ（中とろ）、うに、サーモンなど・・・
光物はちょっと苦手です。

お礼

ウニ、とろけますよねぇ～
ありがとうございました。

回答No.5

gonba

好きな寿司ネタ
１）しんこ（コノシロの稚魚で全長４～５ｃｍのもの、ネタになる身の部分は、２～２.５ｃｍ）
２）焼いたり蒸したりしていない、活アナゴの炙り（生きている小アナゴを捌いて炙ったもの）
３）天然真鯛のエンガワ
４）真ハゼ

こんな所です。

お礼

シンコって聞いた事無いですね。
ありがとうございました。

回答No.4

hirakawa

津軽海峡産の本マグロ（大間）（戸井）、いいですね。
マグロの最高峰で、旨さ、脂のノリ具合色合そして、造りにも、寿司にも合い、価格も最高峰ww

お礼

本間産クロマグロは、四番バッターですね。
ありがとうございました。

回答No.3

katokundes

水銀濃縮が無ければマグロの血合が好きですが、最近は刺身も血合いを外してる。

お礼

ありがとうございました

回答No.2

re4

えんがわです。ほどよく油がのっていて美味しい～！

お礼

ありがとうございました