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※ ChatGPTを利用し、要約された質問です（原文：野菜に詳しい方！ChoySumの成分教えてください）

ChoySumの成分とBaby Choy Sumと比べた栄養情報

このQ&Aのポイント
  • オーストラリアのQLD（クイーンズランド州）で見つかったBaby Choy Sumは、小松菜に似た野菜です。
  • Baby Choy Sumは、Choy Sumと比べて背が低く、値段は１束＄１．８５（￥１６０）です。
  • Baby Choy Sumと小松菜の栄養成分を比べるため、特に鉄分やシュウ酸の値を知りたいです。
noname#190662
noname#190662

質問者が選んだベストアンサー

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  • ddeana
  • ベストアンサー率74% (2976/4019)
回答No.1

Baby choy sumはchoy sumの若いうちに収穫したものを指しますので、基本的には同じものです。 choy sum のnutrition facts（85g中）は下記のようになります。 ・ビタミンA 70%（3500IU)　・ビタミン C 80%(48mg）　　・カルシウム10％(100mg）　・鉄8％(1.44mg） またPetite Baby choy sumというbabyより更に小さな種類もありますが、こちらも比率はまったく同じ、含有量も同じです。 いずれも場合もシュウ酸（oxalic acid）は含まれておりません。

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その他の回答 (1)

  • neneko2005
  • ベストアンサー率57% (609/1053)
回答No.2

回答とは違いますが・・・ 小松菜の種、オーストラリアで通販購入できますよ。 いまざくっと調べて2つ見つかりましたね。 http://australianseed.com/shop/item/spinach-komatsuna-japanese-mustard-spinach/spinach--silverbeet http://www.4seasonsseeds.com.au/Japanese-Mustard-Spinach-Komatsuna

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