魚の缶詰めで一番栄養があるのはどれですか？

質問

サバ、いわし、さんまの缶詰めの中で、EPAやDHAが一番含まれているのはどれですか？

回答No.1

makocyan · ベストアンサー

生の魚の数値ですので参考程度に。

　サバ：ＥＰＡ1214　ＤＨＡ1781
　マイワシ：ＥＰＡ1381　ＤＨＡ1136
　サンマ：ＥＰＡ844　ＤＨＡ1398

　いずれも100ｇあたり単位はmgです。缶詰になると多少変わるかもしれませんが、条件が同じであればトータルで一番多いのはサバでしょうか。

お礼

回答ありがとうございました。どれもいい勝負で、数値に大きな差はない事が分かりました。どれを選んでも間違いはないようですね。