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DHA EPA イワシ サバ
DHA EPA をたくさん摂りたいのですが イワシ サバ の 缶詰・削り節どちらがより効率的にとれますか？ 教えてください。よろしくお願いいたします。
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質問者が選んだベストアンサー
削り節だとそこまでに茹でる・燻製にしてからカビをつけては乾燥させるを繰り返すので DHAやEPAがどれだけ残っているのか疑問です・・・ 生のまま入れて蓋をしてから調理する缶詰のほうが良いのでは？ 汁にも溶け出すと思うので汁も飲んだり調理に使ったほうがいいかもしれません。
お礼
皆さま貴重なご意見まことにありがとうございました。感謝いたします。