お箸で食べさせやすい中期食教えて！
現在８ヶ月の我が子、最近スプーンで食べさせられるのを嫌がるようになりました。お箸からだと大きな口を開けるのですが、スプーンだと口を開けてくれません。
中期食にしてから１ヶ月経つのですが、歯茎で食べ物を潰すのが好きで、豆腐や大根、人参を角切りで煮たものが大好きです。１センチ角くらいでも上手に潰して飲み込んでいるようです。
野菜のマッシュや魚をお箸であげても（あげにくいですが）あまり好きではないようで、やはり歯茎で少し力を入れて潰せるくらいの堅さのものが好きなようです。
そこで、お箸で食べさせやすい中期食のレシピを教えていただけたらと思います。
離乳食の雑誌などでも、中期食ってまだドロドロ状なもののレシピが多く、お箸であげやすいようなものが載っていません。
また、後期食でうちの子が食べられそうなもの（食材は中期でも食べられるもので）をすでにあげても良いものなのでしょうか？やはりあと１ヶ月は、中期食のような柔らかいものをあげた方が良いのでしょうか？
あと、スプーン嫌い対策も何かありましたら教えて下さい。
よろしくお願いします。
お礼
回答ありがとうございました！