※ ChatGPTを利用し、要約された質問です(原文:刺身用の表示につきまして)
アジの刺身用は安全?北海道で獲れないアジの寄生虫の心配
このQ&Aのポイント
嫁がスーパーで購入したアジの刺身用について、寄生虫の心配がありますか?
アジのパッケージに刺身用と書いてあるが、それが安全かどうか気になります。
北海道ではアジは獲れないため、本州から輸送されたもので、寄生虫の心配があります。輸送中の冷凍保存によって寄生虫は死滅するのか、またアジの身には寄生虫がいるのか、教えてください。
本日、嫁がスーパーでアジを購入してきました。
頭と尻尾が付いている丸ごと一本(?)のものです。
サシミにして食べてしまったそうで
それを聞いて、「寄生虫とかいるんじゃない?」と言ったら
「刺身用と書いてあったから大丈夫」とのことでした。
アジのパッケージに、刺身用と書いてあれば
生食しても大丈夫なのでしょうか。
ちなみに当方の居住地は北海道で
アジは獲れないと思います。
たぶん、本州方面から輸送されたものだと思われます。
アジの身には、確実に寄生虫はいますよね?
輸送中、冷凍保存され寄生虫は死滅するので
刺身用と記載されているという認識で良いのでしょうか。
それとも、アジの身には寄生虫がいることはほとんどなく
「これは新鮮ですから生で食べていいですよ」というふれこみで
刺身用と記載されているのでしょうか。
しかし前述の通り、北海道ではアジは獲れないので
たとえ新鮮と言われても・・。
輸送で数日は経っていますよね。
今の時期は気温も高いですし。
考えていたら訳がわからなくなってきました。
こういった事情についてお詳しい方
ご回答どうぞ宜しくお願い致します。
お礼
回答ありがとうございました!