割れた梅潰れた梅でも漬ければ美味しく食べれますか？

質問

梅が木から落ちているのを拾ってきたのですが、時期だけに少し痛んだりしているものや柔らかく熟しているものが多かったです

熟してるのは良いとして、痛んでる部分は包丁で切り取ってから塩に梅干として漬けようと思っているのですが、何か問題は発生しますでしょうか？

詳しい方お願いします

回答No.1

sinntyann · ベストアンサー

大丈夫です。