大阪でパン屋開業

質問

大阪府で12坪ほどのパン屋を開業しようと思っているのですが、
店舗内装など設計など、思ったより予算がかかりそうなのです。
まだ、見積もりもとってはいませんが、お店はスケルトン状態です。
なるべく、お金をかけず開業する方法はありませんか？

回答No.2

noname#184692

アイテムを絞れば設備は抑えられます。
揚げ物を辞めればフライヤーは要らない。
成形も手でやればモルダーは要らない。
ドウコンさえカットして当時仕込みでホイロだけで回している店もあります。
冷凍物を使わないとか、折込など生地冷凍をやらないとなれば冷凍庫だって要らないかもしれません。

食パン専門とか一点に絞れば相当設備も絞れるはずです。

回答No.1

hirama_24

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