内部の曇りや水滴の原因とその除去方法について

質問

現在、北陸に住んでいます。
私は、食事のおかずや小腹を満たすために、スーパーやコンビニの惣菜を利用することが、時々あります。
ジャンルとしては、スナック類、カップスープ、カップ麺よりも、唐揚、弁当、総菜、サラダ、寿し、パスタ、肉まんのようにふかした饅頭のように、菓子類以外ですぐ食べることができるような物が多いです。

通常購入する量は、私ひとり分なので、たいした量ではありません。
しかし、先日、内輪だけの、こじんまりとした新年会を開きました。
そのため、初めてたくさんの量を購入しました。

その時、初めて気が付いたのですが、全商品ではないのですが、購入した商品の中に、水滴か何かで曇って、中身がよく見えない商品がありました。

ジャンルは、惣菜、サラダ、パスタ類でした。
中身がよく見えないという状況は、実は今までもあったのかもしれませんが、実際気付いていなかったのかもしれません。あるいは、今回初めてなのかもしれません。

品質としては、問題ないのかもしれませんが、そこは気持ちの問題で、みんなで食べるならば、中身がクリアに見える商品の方が美味しそうに見えます。

そこでお聞きしたいのですが、
１、なぜ曇ってしまって、中身が見えづらいという現象が発生するのでしょうか。
２、曇った状態をクリアにするには、どうしたら良いのでしょうか。
３、曇らないようにするには、どうしたら良いのでしょうか。

以上、よろしくお願いします。

回答No.1

kandglose · ベストアンサー

はじめまして、私も北陸在住です。

＞１、なぜ曇ってしまって、中身が見えづらいという現象が発生するのでしょうか。

アッツアツの美味しい食材をそのままパッキングしたか、水をふんだんに含むか(サラダの場合)、
レンジで解凍(加熱)するかして容器内の温度が外気よりかなり熱く(温かく)なり、その後
外気に冷やされて容器内の水分が結露したものと思われます。

＞２、曇った状態をクリアにするには、どうしたら良いのでしょうか。

少々乱暴かもしれませんが、中身が乱れない程度に、曇りが水滴として集まるように
こまめに容器を左右に振ってみてはいかがでしょうか。そうすれば中身が見えてくるかと
思いますよ。

＞３、曇らないようにするには、どうしたら良いのでしょうか。

さすがに、容器の中身が外の空気より温度が高い場合、外気との温度のギャップによる
結露は自然現象ゆえ、いかんともしがたいと思います。
コンビニ系食材とはいえ、熱や水分がこもった美味しい食材をおいしさをそのまま
封じるためこのような現象が生じたのかと、近年の食品スーパーを巻き込んだ
コンビニ戦国時代に思いを馳せずにはいられません。
「美味しいものをそのまま提供するための副産物」と割り切り、Ｎo.２の要領で
見えやすくして購入するようにしていけば良いように思います。

参考になれば幸いです。

お礼

ありがとうございます。参考になりました。