素精糖、黒糖について

質問

（１）素精糖についてお尋ねします。
身体や歯にとって良いでしょうか。
虫歯になりやすいでしょうか。
白砂糖と比べたらどうでしょうか。

（２）沖縄の黒糖についてお尋ねします。
身体や歯にとって良いでしょうか。
虫歯になりやすいでしょうか。
白砂糖と比べたらどうでしょうか。

回答No.1

pokkorinnk · ベストアンサー

虫歯のリスクは白砂糖も素精糖や黒砂糖も同じだと思いますが

白砂糖に比べると素精糖や黒砂糖は精製度が低い分
ミネラルが豊富に含まれているので

身体のためには黒砂糖が一番いいのだと思います

ただ、黒砂糖は味にクセがあり香りも強いので使える料理が
限られてしまいますが

その点、素精糖は黒砂糖のようなクセもなく、しかも
ミネラル分は残っているのでとてもおいしく、どんな料理にも
使えます

多少の「色」は残りますが、家庭用のお菓子つくりになら
充分使うこともできます

私は白砂糖と素精糖を両方キッチンに置いてありますが
白砂糖を使うことはほとんどありませんね

因みに
私は今年、還暦を迎えるのですが治療済みの歯が３本あるだけで
他は全部無傷で残っています

先日、ちょっと気になる症状があったので３０年ぶりに歯医者さんに
行ったのですが、先生から「この調子なら８０歳まで充分持ちます」と
太鼓判を押されて帰ってきました

なので
虫歯の原因は「砂糖」に限ったことではないと思いますよ

お礼

ありがとうございます。参考にさせていただきます。

回答No.2

rh7fhg78rw

白砂糖も黒砂糖も主成分は糖質（炭水化物）で、白砂糖ならほぼ100％、黒砂糖なら約90％の含有です。

さらに、白砂糖にせよ黒砂糖にせよ、その主な糖質はショ糖なので、全く同じものということです。

よって両者に大きな違いは無く、どちらが良いとか悪いとか論じることにも大きな意味はない、ということです。

少なくとも、黒砂糖は身体に良く健康になる、ということはあり得ない話です。

↓参考
http://www.pref.kyoto.jp/shohise/15400089.html

お礼

ありがとうございます。参考にさせていただきます。