シメってなんですか？

質問

忘年会などお酒を飲む機会の多い季節ですが、
「シメ」って何なのでしょうか？
今までさんざん飲み食いしたのに、
なぜさらに食べる必要があるのでしょうか？
よろしくお教えください。

回答No.1

EFA15EL · ベストアンサー

文字通り「締めくくり」の一品の事です。
最後の一品が「締め」です。
そこまでの食事と分けて考えるからややこしいのです。

例えば鍋料理の締めなんか分かりやすいですね。
たっぷり出汁の出たスープを味わう為の一品であり、
そこまで含めた食事です。

フレンチやイタリアンなら締めは「デザート」になります。

日本的で特殊なのははしご酒の後のラーメンですかね。
これは上記の締めとは若干意味合いが違います。
アルコールを多く接種すると肝臓がフル回転し、結果として血糖値が下がり、
身体が（実際の空腹度とは無関係に）空腹の信号を発します。
さらに日本人が一番良く呑むビールにカリウムが多い為、
今度はナトリウム（塩分）も必要となり、塩分と炭水化物と水分の接種をしたくなる、
という仕組みなのだそうです。

無論これには個人差があるし、長年の積み重ねによって慣習化している部分も多々あります。

お礼

ありがとうございました。

回答No.2

airhead-no1

締め = ラストオーダーにします
と考えた方がわかりやすいですね

お礼

ありがとうございました。