揚げ物つくるなら、フライヤーじゃなくても出来ますが
（カセットコンロと揚げ鍋があれば可能です）
揚げアイスとなると、フライヤー使ったほうがいいように思います
アイスを揚げるのは結構難しい
揚げ時間を長くすることはできませんので高温をキープする必要があります
しかし、素材が冷たいので油温がすぐ低下します
一般的な揚げ温度１８０℃をキープするには、
かなり大量の油（最低でも５～６リットル、できれば一斗缶半分程度）
それを加熱する強い火力が必要（そこらのカセットボンベでは無理かも）
しかし火力が強ければ、加熱しすぎる危険性が常にあります
加熱させすぎた油の危険性はお分かりでしょう
温度管理にはフライヤーを使った方が楽だし安全です
それにしても学園祭でアイスですか？
保健所がマズ許可をしないはずのアイテムなんですが・・・
加熱するからOKなのかな？
土壇場でNGになると面倒ですから、早めに確認した方がいいと思います
（確認済みならご容赦を）
補足
大学の学園祭なんです。 他にも後2店舗揚アイスなので大丈夫だと思います。ｗｗ