イカの塩辛の痛み具合や期間などについて

質問

イカの塩辛が大好きでこないだ買ってきたのですが、ついつい酔ってパックに箸を入れてつまんでしまったんですが、早く食べた方がいいですか??
それとも問題ないですか??

ちなみにレモン汁も入れました(´・ω・｀)

回答No.3

adobe_san · ベストアンサー

＞やはり生臭いイカの塩辛などは腐りやすいんですね
純粋にイカの身とみそ・みりんだけなら腐りにくいです。
そもそも昔ながらの「保存食」ですから
しかし添加物で「レモン汁」を入れるとレモン汁が腐って
結果全てが食べれない物となります。

お礼

回答ありがとうございました＼(^O^)／

回答No.4

makocyan

塩辛は文字通り塩分が高いので、冷蔵庫で保管されている限りそう簡単には腐りませんし、レモン汁（強力な酸だよ）もある程度の殺菌作用も見込めますが…。ただまあ、さすがに口の中の雑菌を直接投入しちゃうとまずいですよね。できるだけお早めに、というくらいしか。
　炒め物の調味料として使うと一気に量が使えますよ。

お礼

回答ありがとうございました＼(^O^)／

回答No.2

gonba

口の中は、雑菌だらけですので、早く食べるに越した事は有りませんが、２日くらいは冷蔵庫で大丈夫です。
食べきれない場合は、お茶漬けにすると、美味しく食べられます。
また、じゃがいもを茹でて、塩辛を載せて食べると、やみつきに成ります。
美味しいです。

お礼

回答ありがとうございました＼(^O^)／

回答No.1

adobe_san

早めに食べる方が良い。
＞ちなみにレモン汁も入れました(´・ω・｀)
レモン汁が腐ります。

お礼

ありがとうございます(´・ω・｀)
やはり生臭いイカの塩辛などは腐りやすいんですね