締切済み カスタードクリームに合うフルーツを教えてください 2012/06/27 20:12 タルトにカスタードクリームをしようと思ってます カスタードクリームに合うフルーツを教えてください。 みんなの回答 (3) 専門家の回答 みんなの回答 tarepanda009 ベストアンサー率33% (2216/6588) 2012/06/27 21:32 回答No.3 わたしはいちじくもいいと思う。(今の時期でてきているので。) 簡単に済ますなら冷凍のブルーベリーなんかでもいけると思うが。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 2181 ベストアンサー率24% (652/2691) 2012/06/27 20:35 回答No.2 苺 (煮た)りんご アメリカンチェリー (缶詰の)桃 …かなぁ バナナは甘い為、甘いカスタードとダブル気がします(若いバナナは合うかなぁ?!) またオレンジも良いと思いますが甘く完熟した方が“ほのかに酸っぱい”で良いと思います 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 ShowMeHow ベストアンサー率28% (1424/5027) 2012/06/27 20:28 回答No.1 バナナ、イチゴは定番。 キウイとか、ダークチェリー(カンヅメ)もいいと思うよ。 オレンジとか柑橘系は、好みによるかな。 (それだけだとちょっとさびしい) 今の季節は桃とか、杏もいいね。 多少生クリームを加えて軽くしたほうが良いかもしれないけど、 イチジクは、びわ、マンゴーは、オイラにはいまいちだった。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメお菓子・スイーツ 関連するQ&A フルーツタルトのタルトがふやけてしまう。 フルーツタルトを作ったのですが、カスタードやフルーツから出る水分でタルト生地がふやけてしまいました。 作り方はこんな感じです。 1、タルト生地を型に敷き、アーモンドクリーム(?)を入れ、オーブンで焼く。 2、焼きあがったものにカスタードクリームを敷く。 3、各種フルーツを盛り付け、アプリコットジャムでテカリを出す。 かなりはしょったレシピですが、こんな感じです。 作ってすぐはもちろんサクサクしてるんですが、時間がたつと、カスタードかフルーツの水分がタルト生地にしみこんでしまい、ふやけてしまいます。 どなたかこれに対処する方法をご存知ないですか? お願いします。 洋ナシのタルトをカスタードクリームで作りたいんですが・・ 洋ナシのタルトが大好きで、いつもはアマンドクリーム?(アーモンドパウダーを混ぜるやつです)をタルト型の上に搾り出して焼く⇒洋ナシを乗せる⇒焼く、といった感じにつくっているのですが、カスタードクリームで作りたいのです。 イチゴのタルトなどは焼いたタルト型にカスタードを搾り出して、イチゴを乗せるといった感じになると思うのですが、洋ナシの場合同じような感じでよいのでしょうか? 焼いたほうがおいしいような気がするんですが、焼くとカスタードが固まってしまうような感じがするので・・。 タルトに使うカスタードについて 私は普段パンを作っておりますが、今度フルーツタルトを作りたいと思っており、その際、そのフルーツタルトに使うカスタードについての質問です。 フルーツタルトにパンで使用しているカスタードをそのまま使うと、どうしてもダレてしまうのですが、ゆるくならないようにカスタードをおいしく固めにするには、どのようにすれば良いでしょうか。 スイーツに詳しい方にぜひおしえていただきたいです。 よろしくお願いします。 熱帯魚の飼育って簡単に出来る趣味なの? 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