ベストアンサー カラムーチョ 2012/05/09 18:50 私はカラムーチョが大好きなんですが、カラムーチョの味を再現した粉を作りたいと思っています。どなたか挑戦した人や近い味になったという人、教えて下さいまし。フライドポテトに振って食べたいのです。 みんなの回答 （1） 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー yuyuyunn ベストアンサー率41% (20359/48650) 2012/05/09 21:06 回答No.1 こんばんは こちらをどうぞ http://blog.goo.ne.jp/cookaz/e/55062b32192cef92b472360e8f1e2ffd 通報する ありがとう 1 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメ料理レシピ 関連するQ&A フライドポテトの作り方 フライドポテトの作り方をネットで調べると、片栗粉もしくは片栗粉＆小麦粉をまぶしてから油揚げするやり方があります。 これでやってみましたが、何も付けないで油揚げするのに比べてフライパンにくっつきやすくなります。そして（こちらのほうが問題なのですが）何も付けないときの味と、片栗粉もしくは片栗粉＆小麦粉をまぶすときの味に違いがないのです。 ですから、何のために片栗粉や小麦粉をまぶしているのかが私には判らないのです。何も付けないのと片栗粉や小麦粉をまぶすのとでは何が違うのですか？ グレイビーソースの作り方！ アメリカの家庭の味を再現しようとしたんですが、なかなか、ジャンキーさが出ないんですが、どうしたらいいでしょうか？市販の粉状のものと、缶詰は試したのですが…↓。家庭で簡単に作れる方法教えてください！宜しくお願い致します。ついでに、マッシュポテトの作り方も教えてください！ フライドポテトの作り方をご教授お願いします。 フライドポテトの作り方をご教授して頂けませんか？ 何度挑戦しても油ベタベタでしっとりとした物しか出来ません。 いもをスティック状に切り、そのまま素揚げしているのですが間違っているでしょうか？ 油の温度も、低め高めと調整してやって見たけど効果有りません。 サクサク，カラッとのフライドポテトの作り方、宜しくお願いします。 好きなポテトチップスの味、新作の味 こんばんは。 《質問》 ・あなたはどんなポテトチップスが好きですか？ ・カットの仕様は普通かギザギザ厚切りかスティック短冊形かどれが良いですか？ ・こんな味があったらいいなと思う味は？ ポテトチップス大好きでＢＩＧサイズも１人で食べたりします♪ 自分が好きなのは「うすしお、コンソメ、のりしお、だししょうゆ、バターしょうゆ、カラムーチョ」などなど…です♪昔あったお好み焼き味もよく食べてました。 結局、自宅で美味しいフライドポテトを食べるのは無理なんでしょうか？ こんにちは。 ファーストフードのフライドポテトが好きです。 特に太目のものではないマックとかロッテリアのものが好きです。 揚げたてのポテトを食べるたびに、これを食べながら、ビールを飲めたら最高だろうなぁと感じます。 テイクアウトしても、家に着く頃には冷めてるし、 レンジで暖めても、(なんだかなぁ）て味です。 家でも食べられる、美味しいフライドポテトてありますでしょうか？ ちなみに割り箸のように細いタイプが好きです。 スパイシーポテトが食べたいです！ ピザの食べ放題で有名なシェイキーズにスパイシーポテトっていう辛いフライドポテトがありますよね。 あれをできたら自宅で作ってみたいなあと思っているのですが、市販のスパイスを使って再現するのは難しいでしょうか？ 全く同じじゃなくても、近い感じのレシピがあればどなたか教えていただけませんか？ 検索したのですが、なかなかもとめてる様なレシピには出会えなかったので、よろしくお願いします！ オランダ生まれのフライドポテト こんにちは。よく夜店等で売っているフライドポテトってありますよね？あれの原料の粉ってどこで買えますか？ ファーストフード店のポテトではなく「オランダうまれの・・」が大好きです。初詣の時に露天商に作り方を聞いたのですが、粉を水で練って、それを細長くする機械に入れるだけだと言っていました。しかし粉の入手方法がわかりません。ネットで探しましたがヒットしません。どなたか教えてください。よろしくお願いします。 冷凍のフライドポテト 冷凍のフライドポテトって小麦粉か油か何かコーティングしてあるんでしょうか？ 冷凍のまま触ると手にベタベタ油のようなものがつくし また気持ちお粉がはたかれているようにも思います。 （あくまで私の感覚なので違うかもしれませんが・・・） 家で普通にポテトを切って揚げてもどうも同じようにはならないので このあたりに何か違いがあるのかも？と思っています。 どなたかわかる方教えてください。 なぜか… 中学2年生です。 給食でじゃがいも（ポテトサラダ）が出るんですがそれを食べると吐き気がします。それもその日のがダメだったんじゃ？とならないくらいに違う日でもなります。 しかし自分はアレルギーなどを何一つ持ってないし、マックのフライドポテト、ポテトチップス、じゃがりこなどなど、他のものでは何も無いんです。 ただ単に好き嫌いの問題でしょうか？食感や味が嫌いなのでしょうか？ ちなみになんですけど吐き気がするのはポテトサラダが主にというだけで他のメニューのものや、太い方のフライドポテトでもなります。 こんな兄どう思いますか？？ 兄はなぜかジャガイモが苦手です。なんか、ジャガイモ臭いのがいやだ、と言っています…。 なので、カレーに入っているジャガイモをよけて食べています…。 しかし、ポテトチップスやフライドポテトはよく食べます。なんか、味が違うらしいです…。 そこで質問ですが、 １：あなたはジャガイモが苦手ですか？苦手ならなぜ苦手ですか？ ２：あなたの近くにこの兄のような人はいますか？ つまらない質問ですが、回答お願いします。 ピザハットとケンタッキーのポテトとナゲットの違い ピザハットのハットフライポテトとナゲットとケンタッキーのフライドポテトとチキンナゲットの味が一緒に感じるのですが、製造元は一緒の会社ですか？ フライドポテトのスパイス 家の近くにある「シダックス」というカラオケ店で いつもフライドポテトを頼むのですが、その時に ポテトにつけて食べるケチャップともう一つスパイスがあるのですが、このスパイスの材料は何か御存知の方いませんか？ 家でも作ってそのスパイスでポテトを食べたいのですが、何と何を混ぜ合わせたらいいのか分かりません。 あの味がすごく気に入っていてずっと考えてます。 フライドポテトに合う油を探しています 今度屋台でフライドポテトを販売することになりました。 子供でも安心して食べられるように、健康的なもの かつ、ポテトもカリッと美味しくしあがるもの そんな魔法のような油を知ってる人がいるかもしれないと思い、質問させて頂きました。 フライドポテトならこの油でいいよ！ って簡単なアドバイスでもいいので、宜しくお願いします。 マクドナルドのポテト 業務スーパーの冷凍フライドポテトはマクドナルドのフライドポテトと全く同じ！ とかネットで見ましたが、業務スーパーのフライドポテトも揚げたてで美味しいのですが 揚げたて新鮮なのにマクドナルドの揚げ置きの時間の経ったフライドポテトの方が美味しいのはナゼでしょう？ 例 1 マクドナルドはラードで揚げてるから 2 そもそもフライドポテトが違うから 何が考えられますか？ 解る方お願いします。 それとあなたはどっちが美味しいかも教えて下さい。 生のジャガイモを使って美味しいフライドポテトの作り方を教えて下さい。 生のジャガイモを使ってフライドポテトを作りましたがなぜか歯ごたえがなくとてもまずくて何度作っても同じです。マックのようなこんがりとカリカリしたフライドポテトを作りたいのですがどうやったら生のジャガイモで美味しいフライドポテトを作れるでしょうか？教えて下さい。よろしくお願いします。 パッケージにあった言葉「ポテトが辛くてなぜおいしい！」(イミフです) 「ポテトが辛くてなぜおいしい！」 この言葉私にはあまり理解できなかったです。ポテトが辛いからおいしいのではないんでしょうか？上のような文ですと、一般的にポテトが辛いとあまりおいしくない。でもこのお菓子はポテトが辛いのになぜおいしい！？というような意味になってしまいますよね？でも私にはポテトが辛いとあまりおいしくないというのがよく分からないです。 ちなみに、この文はコイケヤのカラムーチョのパッケージに書いてありました。 フライドポテトについて フライドポテトがうまくできなくて困っています。 どうしてもベチャとした感じになってしまいおいしく揚がりません。 カリッとしたおいしいフライドポテトの作り方をどなたか教えていただけないでしょうか？ 冷凍食品のフライドポテト フライドポテトが好きで、ジャガイモから揚げたり 冷凍のフライドポテトを揚げたりして食べています。 生のジャガイモを使う場合も 冷たい油から揚げたり、二度揚げしたり、レンジで火を通してから揚げたりもするのですが やはり冷凍のフライドポテトが一番好きなのですが 冷凍のフライドポテトというのはどういう加工をしてあるのもなのでしょうか？ 切って茹でてあるのか、また揚げてあるのか・・・ ご存知の方がいらっしゃいましたら教えてください。 宜しくお願いいたします。 食品添加物には発ガン性物質が多いと聞きました。具体的にどんな食品に入っ 食品添加物には発ガン性物質が多いと聞きました。具体的にどんな食品に入っているのでしょうか。ポテトチップスやコンビニのフライドポテト、かまぼこ、ソーセージ、ミートボール、カレー粉などでしょうか。また口に入るのを避ける方法、落とす方法などご存知の方いらっしゃいましたら是非教えて頂けるとありがたいです。宜しくお願いします。 一つのものだけを食べ続けた経験 昔、金が無かったとき、業務用食材の店で買った冷凍フライドポテトを山ほど揚げ、 ケチャップをうりうりとかけて、それとビールで夕飯、ということがありました。 それなりに満足。 カレー作りにはまって、３食一週間、２１回連続カレーということもありました。 市販のルーを使わずカレー粉で作っていたのですが、なかなか上手くいかなかった。 決め手は塩だということに気がつきました。塩が味をまとめるのです。 そんなお話は、ありますか。 注目のQ&A 「前置詞」が入った曲といえば？ 新幹線で駅弁食べますか？ ポテチを毎日3袋ずつ食べています。 優しいモラハラの見抜き方ってあるのか モテる女性の特徴は？ 口蓋裂と結婚 らくになりたい 喪女の恋愛、結婚 炭酸水の使い道は キリスト教やユダヤ教は、人殺しは地獄行きですか? カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 素材・食材名産・特産品料理レシピお酒お茶・ドリンクお菓子・スイーツ食器・キッチン用品レストラン・ファミレスカフェ・喫茶店居酒屋・バーその他（料理・飲食・グルメ） カテゴリ一覧を見る あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど
