締切済み 黒豆の甘納豆 2001/05/09 16:56 よくお土産屋さんで売ってるような黒豆の 甘納豆って自分で作れるんでしょうか？ ご存知のかた、教えてください。 みんなの回答 （1） 専門家の回答 みんなの回答 kamonohashi ベストアンサー率26% (73/271) 2001/05/09 19:16 回答No.1 甘納豆の作り方（概略） 先ず、豆をやわらかくなるまで煮る。 次に、薄めの砂糖液で甘い味がつくまで煮る。 次の次、砂糖液を少し濃くして更に甘い味がつくまで煮る。 次の次の次、更に砂糖液を濃くしてもっと甘くなるまで煮る。 …という具合に、4・5回は煮て味を含ませましょう。 味がついたら水気を切ってグラニュー糖をまぶす。 こんな感じで出来ると思いますが。 詳しい作り方は、詳しい人お願いしま～す。 質問者 お礼 2001/05/10 00:15 ありがとうございます。 本屋さんで探してたんですけど全然なくって・・・。 これで作って見ます。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメお菓子・スイーツ 関連するQ&A 黒豆の絞り納豆の作り方を教えてください 黒豆の甘納豆が好きで、特に半分乾燥してしわしわになった絞り納豆が好きなのですが、作り方が分かりません。 どなたかレシピをご存知の方、教えてください。 富山の黒豆の甘納豆知りませんか？ 富山のメーカーで黒豆の甘納豆がありました。 スーパーで売られているようなパッケージで、そんなに、高そうでは なかったのですが、おいしかったです。お湯につけるとお正月の黒豆の 煮豆のように食べることもできました。 たしか、袋の裏面には、そこのＨＰのアドレスも載っていたような 気がするのですが、ぼんやりしてるうちに袋を捨ててしまったんです。 知っている方は、どうぞ、教えてください。 黒豆や小豆を甘納豆にする方法 タイトルの通りです。私の職場の人が家で黒豆や小豆を 作っているのですがそれを利用して甘納豆を作りたいと 云ってます、でも作り方がわかりません。ご存知の方、 是非教えてください。 熱帯魚の飼育って簡単に出来る趣味なの？ OKWAVE コラム 京都で購入したい！黒豆の甘納豆 先日、丹波篠山で黒豆の甘納豆（しぼり豆）を購入しました。 とっても美味しくて、見事にはまってしまいました。 また食べたいのですが、篠山に行く機会がないので、京都で買えないかな？と思ってます。 デパ地下にあるものなのでしょうか。 見かけた方、教えて下さい。 納豆と黒豆きなこの亜鉛の量を教えてください 薄毛が気になる50代女性です。 薄毛の進行を阻止すべく、納豆1パック（50g）と黒豆きなこ大さじ2杯を毎日、摂取しています。 また、必要な栄養素の一つとして、亜鉛があると聞きました。 ただ、亜鉛は取りすぎるのも問題で、1日10mgていどだとか。 現在、マルチサプリを飲んでいて、それで摂取できるのは6mgです。 なので納豆と黒豆きなこの亜鉛含有量が気になるのです。 どなたか教えてください。 おいしい黒豆の煮かた 私は黒豆が大好きなんです。 いつもスーパーで「ふじっこの黒豆」を食べています。 （これしか売ってないので・・・) でも少し甘い感じがするので、自分で煮てみたのです。 そしたら、甘さは押さえられたのですが 今度は柔らかさがなくって、全然おいしくないんです。 おいしい作り方、ご存知の方、是非レシピを教えてください。 よろしくお願いします。 黒豆の渋みについて 黒豆ダイエットを始めました。 自分で買って煮てみたのですが、ふっくらしあがりましたが渋くて渋くて・・・。この黒豆の渋みってなんでしょうか？体に悪い？ ちなみに母乳育児中ですが、影響ってあるんでしょうか ・・・？ また渋みをなくす方法なんかもご存じのかたいらっしゃいますか？ やわらかい黒豆煮の作り方 話は去年の事になるのですが、祖母が知り合いから黒豆を貰いおせち用にと黒豆煮に挑戦してみたのですが、レシピどおりに作ってみたにもかかわらず出来上がった豆はとても硬くまるで干し納豆のようでした。 今年こそはおいしい黒豆煮を作ろうと再び豆を貰い祖母は意気込んでいるのですが、去年の失敗もあってとても不安そうです。 特にレシピのことに敏感になっており、私も力になりたいとレシピを集めてみたのですが、やわらかくするポイントも書いていないこともあるのかどれもいまひとつな反応です。 そこでですが、やわらかくておいしい黒豆煮の作り方を教えてください。 レシピだけではなく、出来ればやわらかく煮るためのコツや裏技などを教えて欲しいです。 丹波種の黒豆って？ 黒豆の甘納豆をもらったのですが、袋の表には 「甘納豆 極上品 黒豆」 「丹波」と書いた金色のシールがあってありますが、 裏の原材料の欄には、丹波種黒豆と書いてあり、 表示を見ただけでは国産の丹波の黒豆を使っているような印象ですが、どこで栽培した豆なのでしょうか？ 黒豆の煮方ついて教えてください。 黒豆の煮方ついて教えてください。 今黒豆ダイエットをしています。 黒豆を煮たら豆自体の黒さが少なくなります。 黒いと言うよりも灰色になります。 この色の状態でも栄養素は変わらないんでしょうか？ 煮汁は真っ黒です。 煮汁もなるべくは使用しているのですが。。。 どのようしたらよく写真で見るような真っ黒に煮あがるのでしょうか？ ご存知の方教えてください。 茹でてある黒豆の食べ方 茹でてある黒豆の食べ方 既に茹でている味付けをしてない黒豆の手間のかからない且つ美味しい食べ方はないでしょうか？今そのような黒豆が手元に大量にあり困ってます。何かレシピをご存知でしたら教えて下さい。 納豆 納豆は数種類あるのですが、同じ工程で製造すると思いますが、なぜそれぞれ味が違うんですか？やっぱり大豆の産地でしょうか。。 そこで質問です。みなさんは数種類ある中でなんの納豆が好きですか? 私は以前、「納豆いち」が好きだったんですが今は「おかめ納豆」が大好きです。 ちなみに「黒豆」と「東・・・・(名前忘れた)」は苦手です。 宅配業者とのトラブル。対策を教えて？ OKWAVE コラム 黒豆を食べ過ぎました・・・ 市販の甘い黒豆と、黒豆とよく一緒に食べる栗を食べ過ぎてしまいました・・・。 自分でもなんであんなに黒豆食べたのか不思議です・・・。 たぶん黒豆１パック以上食べました。 黒豆ってカロリーとか糖分とか脂質とか高いですか？？ 黒豆って健康にいいと聞きますけど、食べ過ぎたらダメですよね？ 黒豆の煮方 こんにちは、いつもお世話になっています。 さびた釘を使わずに、おいしく黒豆を煮る方法をご存知の方、 レシピを教えてください。 よろしくお願いします。 黒豆ダイエットの黒豆わ 黒豆ダイエットの黒豆わ 乾燥豆を自分でにるのでわなく もともと煮てあって味も ついて売ってあるやつでも いいんですか？ 納豆の粒の大きさ、どれがお好きですか？ 納豆の粒の大きさ、どれがお好きですか？ 納豆の粒の大きさはいろいろありますね。 大粒、中粒、小粒、極小粒、ひきわり どこどこ産大豆使用…などと大豆の産地にこだわっているメーカーもあるようです。 黒豆納豆などは少し価格が高いです。 皆さんは、どのタイプの納豆がお好きですか？ 丹波の黒豆を買える場所 今月海外に行くのですが、海外に住む身内から、日本のおみやげとして丹波の黒豆を欲しいと言われて探しています。 東京都内で買える場所はありますか？ デパ地下で買えると言う噂も聞いたのですが、デパ地下でしたらどこにありますか？ ご存知の方いらっしゃいましたら教えて下さい。 黒豆ダイエットの黒豆を調べると〃煮る〃と〃蒸す〃と書いてあるのですが… 黒豆ダイエットの黒豆を調べると〃煮る〃と〃蒸す〃と書いてあるのですが… どっちの方がいいのですかぁ？違いは何ですか？ また 方法を教えてください〇 黒豆について。 黒豆について。 黒豆ダイエットをしようと思い、黒豆を購入しました。黒豆を水につけておくとき、黒豆７０グラムに対して、水は、どれくらい入れたらいいんですか？ おかき納豆 友人に『贅沢風味・こつぶおかき納豆』というお土産を頂きました。 本当にパックに入っていて、ケヤキ堂と言うところで生産されてます。 どうしてもこの３パック入りのおかき納豆を購入したいのですが・・・ 検索しても似たような納豆おかきしかありませんでした。 本物そっくりのパック入りのこの納豆を土産にしたいのです。 この『おかき納豆』の情報を知っている方がいたら是非教えて下さい。 注目のQ&A 「You」や「I」が入った曲といえば？ Part2 結婚について考えていない大学生の彼氏について 関東の方に聞きたいです 大阪万博について 駅の清涼飲料水自販機 不倫の慰謝料の請求について 新型コロナウイルスがもたらした功績について教えて 旧姓を使う理由。 回復メディアの保存方法 好きな人を諦める方法 小諸市（長野県）在住でスキーやスノボをする方の用具 カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 素材・食材名産・特産品料理レシピお酒お茶・ドリンクお菓子・スイーツ食器・キッチン用品レストラン・ファミレスカフェ・喫茶店居酒屋・バーその他（料理・飲食・グルメ） カテゴリ一覧を見る OKWAVE コラム 突然のトラブル？プリンター・メール・LINE編 携帯料金を賢く見直す！格安SIMと端末選びのポイントは？ 友達って必要？友情って何だろう 大震災時の現実とは？私たちができる備え 「結婚相談所は恥ずかしい」は時代遅れ！負け組の誤解と出会いの掴み方 あなたにピッタリな商品が見つかる！ OKWAVE セレクト コスメ化粧品 化粧水・クレンジングなど 健康食品・サプリ コンブチャなど バス用品 入浴剤・アミノ酸シャンプーなど スマホアプリ マッチングアプリなど ヘアケア 白髪染めヘアカラーなど インターネット回線 プロバイダ、光回線など
お礼
ありがとうございます。 本屋さんで探してたんですけど全然なくって・・・。 これで作って見ます。