至急です＞＜じゃがいも

質問

ゆでて、オーブンで作ったじゃがバターを半分くらい食べてやたら苦かったので捨てたのですが、もしかしたらソラニン中毒の可能性とかあるんでしょうか？　食べてからソラニンって恐ろしいらしいってネットでしってすごい不安なのですが、、、　がんばってはいたほうがいいのでしょうか？　ジャガイモは部屋に１週間くらい置いてあってそのあと１月くらい冷蔵庫で保管してました。

回答No.4

don_chan_2000 · ベストアンサー

※追伸です。

その大きさでも大丈夫だろうと思います。
具体的にはそのメークイーンを5個以上食べると中毒量に相当するであろうと思います。

苦味を感じたため、毒性を心配されたようですが、
室内で放置すると、クロロフィルやグリコ アルカロイドなどの苦味成分が生成されるため
苦く感じることがあります。

じゃがいもは光を通さない袋に入れ、
冷暗所で保管してください。

お礼

なるほどー　では半分じゃどんなに大きくても大丈夫ですね♪

これからは最初から冷蔵庫に入れておきます。　まあどのみち苦いのは食べないほうがいいですね。　全然おいしくないですし

回答No.3

dogday

ソラニンは、即効性の神経中毒ですので、今、症状がなければ大丈夫ですよ。
動悸、頭痛、吐き気などが出ます。食べた途端、心臓がバクバクしてめまいからきます。
中毒症状になったら、吐いている暇などありません。

日に当てて保管すると、皮と実が緑になって、新芽の周辺にソラニンが生成されます。
切った断面が黄色や白じゃなくなったら、食べないほうがいいです。今日は大丈夫でも、明日許容量を超えるかも知れない。

お礼

じゃあうぃきぺディアを読んでたら心臓バクバクさせて軽いめまいがした僕は大丈夫ですね笑

料理する前にきって確認したほうがいいですね。今度はちょっとでも苦かったらすぐ捨てます＞＜

回答No.2

don_chan_2000

一個の半分でしたら芽を取っていなかったとしても、
成人男性の中毒量には達していませんから問題ありません。

お礼

おお　心強いです笑　でもだいぶでかいのでした＞＜　なんか１５センチはあるメークインです＞＜　芽はなかったです。

回答No.1

noname#155869

質問書いてるぐらいだから大丈夫よ

、頻脈、頭痛、嘔吐、胃炎、下痢、食欲減退の症状は無いでしょ？

お礼

まあいまたべたばっかで、言われたら吐き気とかしなくもないというか　動機鼓動のほうがはげしいかもですｗ　どっちかというと急性なんですか？