梅干しの塩の量

2012/01/11 13:54

直径２センチくらいの標準的な梅干しには塩がどのくらい含まれていますか？

質問者が選んだベストアンサー

2012/01/11 14:55 回答No.1

　梅干しには塩分濃度は昔ながらの製法で作成されているのは２０％程度、減塩製法で作られているのは１０～４％です。したがって大きく製法により変化します。最近売られているのは減塩のが殆どですから大方１個１ｇ程度です

2012/01/11 15:48 回答No.2

スーパーで売られている梅干でしたら、大抵パッケージに塩分濃度が記されています。皆さん気にしますからね。１個の重さを量ってその濃度の％をかければだいたいの塩分がわかります。