学生時代に、喫茶店でバイトしていました。
一番は、愛想ですかね?
お客さんにからかわれても、ちゃんと返せる程度の
物怖じの無さは、必要だと思います。
でも、慣れたからって、タメ口はダメですよ。
きちんとした距離感は必要です。
あとは、常連さんの顔を覚える事でしょうか?
人の顔と名前を覚えられたり、常連さんの常に頼むメニューなどは
覚えておいた方がいいと思います。
お店によりますが、小さい店だと、料理をまかされたり、業者に注文とかもありますね。
私は、大きいところも小さい所も経験しましたが、
やる気の無い人は、ダメでしたよ。
どこの職場もそうでしょうが・・・
もし、ウェイトレスをされるのでしたら、
最初の頃は、メモ帳を持つ事をお勧めします。
お礼
そうですね 一番大事なのは「やる気」ですね! ありがとうございました!