包丁 ギフト

質問

海外の料理が好きな女性に日本のちょっと高価な包丁をクリスマスにプレゼントしたいのですが、全然詳しくないのでどのような包丁が喜ばれるかわかりません。できれば名入れもしてあげてオリジナルにしたいのですが、どこかいいお店があれば教えていただけないでしょうか？

１） 2万円前後
２） 名入れ
３) アメリカ人女性（和食料理もする女性）

よろしくお願いします。

回答No.2

tpg0 · ベストアンサー

http://www.le-noble.com/promo/global/
【グローバル包丁】

ANo1です。
誠に丁重なお礼ありがとうございました。
早速ですが、やはり和包丁は欧米人の文化には馴染めないと思いました。
例えば、ノコギリを例に挙げれば日本では引いて切りますが、欧米では押して切ります。
そして、和包丁も引いて切りますから、欧米人女性では使い方に戸惑うと思います。

ところで、「雅」ブランドの包丁ですが、私は残念ながら勉強不足で評判を存じ上げてませんので評価も出来ません。
しかし、「グローバル」の包丁はステンレス鋼の中でも硬度の高いモリブデン・バナジウム鋼ですので、ドイツ製包丁に劣らぬ切れ味は保証出来ます。
何より、和包丁と違って「両刃」ですので、洋包丁と同じであることです。
これなら、欧米人女性にも使いこなせるはずです。
また、シャープナーとセットになってる製品もありますから、難しい研ぎの心配も要りません。

ただ、ネーム入れを引き受けてもらえるかまでは不明ですので、ご検討されるのであればメーカーまでお問い合わせください。

お礼

ありがとうございます！早速調べてみますね！

回答No.5

chi4pitbul

アメリカ在住１７年の日本人主婦です。

日本のメーカー名には疎いです。でも、「雅」とか「旬」とかはプロのシェフに人気のブランドです。また、京セラのセラミック包丁もプロに人気です。

現在、アメリカのシェフ達に人気なのは日本の包丁。昔はプロはドイツ製のChef's knifeと決まっていたのに、ここ１０年位は日本製が世界最高といわれています。その上「三徳包丁」が人気です。プロは勿論、牛刀を持っていますが、現在、三徳は出需品と言っても過言ではありません。

セレブ・シェフのブランドで売り出している「お料理大好き主婦」向けの包丁のセットは、必ずと言って良い程、三徳がメインの包丁です。主婦向けの包丁の場合、アメリカ製かドイツ製の刃を使用。プロ用なら日本製の刃。日本製の包丁、きっと喜ばれると思いますよ。

他の回答者の方々の仰る通り、和包丁の手入れは一般のアメリカ人では無理でしょう。で、やっぱりステンレス・スチールが一番。

ステンレス・スチールの三徳包丁。メーカーは他の回答者の方々のご意見を参考に。あ、京セラの包丁もチェックする価値ありです。

名入れについては無知です。アメリカではそういう発想はないので。。。ごめんなさい。

少しでもお役に立てたら幸いです。

お礼

雅というのが自分も気になってましたので、お店に行ってみました。色々数が豊富でさっぱりわかりませんでしたが、三徳でいいのがありました。名入れも無料みたいなので第一候補で考えております。ありがとうございました！

回答No.4

emuancha

こんにちは。グローバルの三徳を使っています・・・

ネットで目にする評価ほどの切れ味も刃持ちもありません。やはり定期的に研ぎながら使うものです。別売でシャープナーもありますが，所詮タッチアップしかできません。国内であれば研ぎ直しサービスもありますが，国外ではどうでしょうか？
で，一緒に砥石も付けたら如何ですか？　一つなら刃の黒幕（#2,000）がお薦めです。包丁と混みで2万円以内に収まるでしょう。
和食料理もするのであれば，ディンプルが付いているグレステンなどの方が，使いやすいかも知れません。小口切りの時に素材が刃にくっ付き難い。

お礼

グローバルは人気があるようですね。三徳で検討しております。ありがとうございました！

回答No.3

tpg0

http://www.yoshikin.co.jp/j/news/index.html
【グローバル包丁・名入れ】

度々失礼致します。
グローバル包丁は、やはり評判が良いですね。
これなら日本の包丁の名に恥じないです。

ところで、名入れの件ですが、昨年度はクリスマス時期には無料で名入れサービスを行っていたようですから、今年も無料サービスが期待出来るかも知れません。
尚、通常の名入れ料金は、1本1,050円で引き受けてもらえるようです。

以上、ご参考までに。

回答No.1

tpg0

http://www.sakai-tohji.co.jp/gift/index.html
【堺刀司の包丁ギフト】

こんにちは。
日本の和包丁は世界一の切れ味だと思います。
私は、プロの料理人ではありませんが、職人の家系に生まれ育ったので刃物研ぎは子供の頃から仕込まれました。
ですから、鋼の和包丁を研いだ後の素晴らしい切れ味を知ってます。
この、切れ味に魅せられるとステンレス製の洋包丁は切れ味が悪くて使う気になりません。
これは、プロの料理人も同じ思いだと思います。

ただ、鋼の和包丁は「手入れが悪いと直ぐに錆び」ますし、研ぎ方を心得てないと本来の切れ味を出せませんので、一般的な女性(特に海外の女性)には使いこなせないかも知れませんね。
その場合は、ステンレス鋼などの錆びない包丁がお勧めになりますが、堺刀司の包丁ならステンレス鋼でもご期待にそえる切れ味と確信しています。

以上、ご参考までに。

お礼

色んな情報誠にありがとうございます！URLのブランドとても参考になります。自分でも探してみたのですが、「雅」というブランド？はいかがなものでしょうか？とりあえず切れ味も良く、頻繁に研ぐ必要のなさそうなステンレス製の三徳包丁のいい物を考えております。