参考になるか分かりませんが、
私は野菜くずなどを混ぜて時々切り返しながら
微生物の力を借りて土を再生してからプランターなどで再利用しています。
使い古した土の中にも土着の菌や微生物がたくさん存在します。
彼らに台所から出てしまった食べ物のくずの中から
彼らの好む食べ物になるものを選んで使い古しの土へ混ぜてやると
そのときの気温などにもよりますが
数ヶ月から長くても半年くらいで「家庭ゴミ」は分解され、
野菜や花を再び育てられるような土に生まれ変わるのです。
平たく言ってしまえば「コンポスト」ですね。
私はそんな大げさなものではなくて
ビニール袋に使い古しの土と野菜くずなどを混ぜて
変化が滞りなく進むようにときどき混ぜて数ヶ月待っているだけです。
初めのうちは臭いも酷いですが、ある時点からその臭いも消えます。
臭いが消えれば再生した証で、逆の場合は・・・ただの失敗です。
土も再生するし、ゴミも減らせる上、土を購入する費用も減ります。
ここでその詳しい方法を語るのも難しいので、
気になりましたら図書館などでゴミの減量などの本を探して読んでみて下さい。
環境問題の発端が家庭にあることがよくお分かりになると思います。
ちなみに、そのようにして再生された土で野菜を作るとよく育ちますよ。
肥料も少なくてすみますし。