横浜中華街 バイキング

質問

友人が結婚披露宴（もどきを）計画中。スウェーデンよりやって来て、関内近辺に滞在予定のため、中華街が便利と判断。一々料理を頼むのも面倒で、砕けた雰囲気でも可、という事なので、バイキング形式の方が割安ではないかと考えます。恐らく平日の夕刻の開催。願わくば、食べ放題＋飲み放題が理想。そこで：

１． お勧めのお店。
２． 料理の傾向。
３． 値段。
４． 店の混み具合。

等の情報をお持ちでしたらお願い致します。取り敢えず披露宴なので、余り騒がしくないのが理想。
注文毎で暖かい料理が食べられるのも理想ですが、その辺りは不問。愛想の良さ、とか、店の綺麗さ、とか、言い出したら切りがありませんが、願わくば５，０００円以内で、２時間程度は居られる場所が希望です。

宜しくお願い致します。

回答No.2

japjiji

ここ数年の間に横浜中華街の多くの店がバイキング（食べ放題）に変わってしまいました。
それらの店はもともと新参店で、中華街に来る観光客相手の適当な店でした。
材料原価と人件費利益等考えて見てください。例えば5000円で好きなだけ色々な酒飲んで、美味しい料理を好きなだけ食べられる訳無いです。

良く行っていた中級店もバイキングに変わったので店に聞きました。
「何故バイキングに変えたのか？料理・味はどうなった？」
店の方は「他の店がみんなバイキングに変わってしまた。味のわからない通りすがりの観光客が来なくなっては経営が苦しいので当店も変えざる得なかった。料理はそれなりに低下している」との事でした。非常に残念ですが実情のようです。

皆で祝う結婚披露宴ならば本来の正しい（とりあえずバイキングをやって無い店としておきます）店に行くべきと考えますが如何でしょうか。

幹事の仕事は予算を告げてその中で料理・酒を出すように指示するだけで、後は会費集めて店に払うだけです。
老舗店は客から注文受けた予算や料理手配などに沿って進行具合を見計らいながらキチンと捌くもので、客に余計な手間掛けさせないように仕事しています。

老舗店は店内へ一歩足を入れた途端、装飾や雰囲気からして「中華街へ来たなっ！」と感じさせる力を持っています。それも料金の内と考えれば安いものですよ。ガキが走り回ったりうるさい大衆中華食堂店よりもお勧めします。

お礼

説明不足だったかもしれませんが、わたしは幹事ではなく、その友人にアイデアを出すだけの気軽な立場です。飽くまで決定権はその友人に有ります。

日本に来てまでナイフとフォークで食事も変だし、かと言って、日本料理も場違いな感じ。だったら、真ん中取りで中華では、と考えた訳です。幸い、宿から中華街は目と鼻の先でもあります。

過去に、それなりに額を払ってコース料理を頂いた事もあります。別室に通され、非常に教育の行き届いた店員さんが６～７品の料理を持って来てくれたので、恐らく1万円程は掛かっていたと思います（御呼ばれだったので、金額は不明）。勿論、味は文句の付けようがなく、静かな雰囲気も料金の内と思える豪華版でしたが、今でも疑問に思えるのが、料理の過度の多さ。幹事はそれなりにメニュー枠から、参加者の好みに合わせてコースを頼んだ事が想像されますが、それでも余りの量の多さに消化率は恐らくいいところ7割程度。最後の料理には全く手を付けていない物が有りました。そして、印象に残っているのは、味ではなく、「勿体無い事をしたな～」というかなり後ろ向きなもの。「過ぎたるは及ばざるが如し」を地で行ってしまった印象です。

予約を取っても、先方さんの都合で予定はどうなるか判らず、それなら、当日に決められて、尚且つ選択肢が多く、お気軽にパーティー形式でバイキングも出来る中華街は打ってつけと考えた訳です。

レクチャー感謝です。

回答No.1

423592

何名で利用するのか分かりませんが、もし夏休み期間に利用するなら、騒がしくない・愛想がいいなら個室のあるお店しかありませんよ。

それで、飲み物込みで（夕食）５０００円はかなり安っぽくなるかもしれませんよ。

勿論、料理４０００円飲み物１０００円ならあると思いますが。

お礼

9月中旬を予定しています。ネットで検索したら３，０００円程度でもある様ですが、安かろう、悪かろうでしょうかね。レクチャー感謝です。