毒草について

質問

毒草について質問します。 火を通すと無毒になる毒草はありますか？
また、使い方次第によっては薬になる毒草はありますか？

出来るだけ多く教えてください。

回答No.3

植松 一三（@jf2kgu）

毒草は詳しくは有りませんが
ペニシリンは、青カビから作られましたし
モルヒネは、けしが原料では無かったかと思います≪毒草かどうかは、任せます≫
魚だと、ウナギの血液には、毒が有りますが、火を通すことによって解毒され無害になります

回答No.2

nezusuke

火を通すと無毒になる＝ジャガイモの緑色部分に含まれるアルカロイド。
ジャガイモ毒はソラニンと言ってアルカロイド配糖体ですが、熱に対しては比較的安定で、加熱では　十分に分解されないことがあります。しかし、水溶性なので　十分な水で長時間茹でること溶解分離できます。
調理するなら蒸すより茹でた方が効果的です。

回答No.1

noname#142899

>火を通すと無毒になる毒草
よく知られているのは、アルカロイドです。じゃがいも（地上部といもの青い部分。特に発芽した芽に多い）やマメ科の植物のマメはアルカロイドが含まれています。

>使い方次第によっては薬になる毒草
麻酔に使われてきた薬草は多かれ少なかれみなそうです。使いすぎればアレルギー反応で死亡することもあります。西洋で麻酔薬に使われてきたマンドレイクはそうです。