スイカの皮の漬物と同じ様なものを食べたい

質問

スイカの皮の漬物が大好きで、旬である今の時期は漬物を食べたいのでスイカを買うといっても過言ではないくらい好物です。
ですが夏が終わると漬物も食べられないので大変残念です、で　スイカの漬物に近い味の出る別の食材というのをご存じ無いでしょうか？作り方は一般的な塩をまぶして水気を抜いて、しょうゆとゴマをまぶす方法です。やはりキュウリが一番近いでしょうか。

回答No.4

nemuchu · ベストアンサー

ご希望の回答とは違いますが。

漬物は冷凍保存できますので、1年分冷凍しておかれては？
キュウリ等も通常は「冷凍できない」とされますが、漬物にしたものは冷凍保存自然解凍でおいしく食べられます。
我が家では、自家製きゅーちゃん漬けを1年分冷凍します。

なお、長期冷凍される際は
・器具の清潔に気を付けて作る
・酸素透過率の低い冷凍専用の袋を使う
・空気をなるべく抜く（袋に水が入らないよう注意しながら、袋を水に漬けると上手に空気が抜けます）
・少量の汁ごと
・かたまりではなくなるべくひらべったくし、調理用の金属バットなどに乗せて急速冷凍
されるといいですよ。

回答No.5

mshr1962

「ズッキーニ」
ウリ科カボチャ属の一年生の果菜
旬は夏だけど1年中売られてます。

回答No.3

z153

はじめまして

奈良漬けでお馴染みの白瓜はスイカの皮に近い味と食感ですが、
収穫時期がスイカとかぶっています。

最近はスーパーや八百屋でもあまり見かけなくなりましたね。
栽培されている方も少なくなっており、入手が難しいかもしれません。

今の時期でしたらネットで見つかると思いますので、是非一度漬物にして味わってみてください。

回答No.2

2181

スイカは瓜科ですよね
瓜科に片っ端から挑戦してみては、いかがでしょうか

回答No.1

noname#205881

プリンスメロン