ピスト自転車のハブについて
最近、ピスト自転車に興味があり購入を検討しております。
もちろん街乗りでの話です。（前後ブレーキももちろん付けます。）
やはり固定ギアで乗るのは少々不安があるため、出来れば慣れるまではフリーギアで乗りたいとも思っております。
そこでご質問なのですが、いわゆるピスト自転車の完成車（NJS公認）を購入した場合、当方の理想の自転車（前後ブレーキ＆フリーギア）に仕上げるには何をどこで追加購入すればよいのでしょうか？
また、前後ブレーキ用の穴も台座も無く、固定ギアなのにパーツだけ購入して自分で組み立てできる物なのでしょうか？
とくにフリーギアの取り付けに関しては、気分次第で固定、フリーを使い分けできる物なのかも知りたいと思っております。
（完成車の中には両切りタイプでホイールをひっくり返せば固定・フリー両方使えるタイプがあるようですが、そうではなく、あくまでも片切りタイプでの話です。）
また完成車をネットで購入したいと思っておりまして、本来なら購入後に近所の自転車やさんに上記の悩みを相談すれば良いのでしょうが、ピストの自転車は受け付けてくれないという風潮があるようなので、自分でやるしかないと勝手に判断しております。
また自分でしたいとも思っております。
何か参考になるご意見をお聞かせいただければ幸いです。
