解けたマーガリン食べてもいい？

質問

家族の者が、買ってきたマーガリンを冷蔵庫に入れ忘れて2日ほど室温に置いてしまいました。紅花油を使ったオレイン酸たっぷりの物です。未開封とはいえ、これだけ室温に置いたのでは、酸化して、食べると体に悪いのでしょうか。お分かりになる方、教えて下さい。

回答No.1

drnelekin · ベストアンサー

「未開封」なら酸化していないんじゃないでしょうか？

だめかなぁ。私なら「可」ですけど。味は落ちてるんでしょうかね？

。。。と思って雪印のＨＰを見てみたら、Ｑ＆Ａにこんなことが書いてありました。バターですけど。

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一旦、液状に溶けてしまったバターは水分と脂肪の混ざり方が壊れてしまい、再び冷やしても、もとの状態には戻りません。そして、風味や口当たりが悪く、脂肪の変質も早くなりますので、必ず冷蔵庫で保存してください。
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なるほど、命に別状はなさそうですね。。。(-_-;)

参考URL：

http://www.snowbrand.co.jp/qa/butter/01.html

お礼

雪印のＨＰとは思いつきませんでした。できるだけ早く食べてしまおうと思います。お世話になりました。