ベストアンサー ※ ChatGPTを利用し、要約された質問です（原文：抹茶ふるい・どちらがオススメ？） 抹茶ふるいの選び方と保存方法 2011/05/26 13:45 このQ&Aのポイント 抹茶をふるうために必要な抹茶ふるいの選び方を紹介します。ふるった抹茶の保存方法についても解説します。抹茶ふるいのおすすめの保存方法と注意点についてご紹介します。 抹茶ふるい・どちらがオススメ？ こんにちは。 茶道の経験はないけれど、自宅で茶筅を使って抹茶を点てて 飲んだりして楽しんでいる者です。 抹茶がダマにならないように、ふるって点てたいと思うようになりました。 ネットで抹茶ふるいを探してみると、良さそうなのがありましたが、 どちらがいいか悩んでいます。 http://item.rakuten.co.jp/takasagoujien/1000113477/ http://item.rakuten.co.jp/takasagoujien/08121782/ どちらがオススメでしょうか。 あと、ふるった抹茶を、そのまま抹茶ふるいの缶の中に入れたまま、 保存しても問題ないのでしょうか。 別に保存用の缶があったほうがいいでしょうか。 中蓋付きのなつめに入れて保存というのも、良くないでしょうか。 もしよろしければ、アドバイスお願いします。 質問の原文を閉じる 質問の原文を表示する みんなの回答 （1） 専門家の回答 質問者が選んだベストアンサー ベストアンサー 6san ベストアンサー率50% (1/2) 2011/05/31 22:05 回答No.1 一応茶道を習っている者です。いただく回数によると思いますよ。私は前者は使ったことはないのですが、野点など数服を点てるなら便利と思います。後者は通常使っておりますが、棗に入れるので漏斗のようなものもついており、木のへらでゆっくりと濾していきます。１０服分以上は入れますし、数服点てたら追加して中を整えますので缶にはけっこう濾して入れておきます。たとえば１０服分くらいを濾して缶に入れておいて数日で終われば後者のほうがいいかも。長く保存するのでなければ棗でも問題ないと思います。月に数回点てる程度なら前者のほうで２～３服ずつ濾しておくのもいいかも。私は後者のほうと、あとふたにブラシのようなものがついていて缶を閉め、外のバーをくるくる回すと中のブラシがまわって濾せるようなものと２種もっております。ブラシがついているほうはあまり入れすぎるとブラシの上まで抹茶がついてしまうので加減が必要ですが、後者のほうは目でみて加減し木べらで軽く網に押し付ける感じでゆっくり濾せます。あまりとっておかないくらいの量がいいようですね。ちなみに、抹茶は多少多めに、お湯は多少熱めに、茶せんは碗に押し付けないようにふってください。大きな泡は最後につぶす感じでふれば細かい泡のみになっておいしいお茶がいただけると思います。また、濾さないで点てるとだいたいダマができてしまいますので濾したほうがだんぜんおいしいですよ。 質問者 お礼 2011/06/19 21:46 お礼が遅くなってしまい、申し訳ありません。 とりあえず、前者のほうを買ってみることにしました。 一度にたくさん濾さないようにして、できるだけ濾したての抹茶を 点てて飲んでみようかと思います。 茶せんをお碗に押し付けないようにふるというのが、なかなか うまく行かないんです・・・。 しばらく練習してみます。 ご回答ありがとうございました。 広告を見て全文表示する ログインすると、全ての回答が全文表示されます。 通報する ありがとう 0 カテゴリ 生活・暮らし料理・飲食・グルメお茶・ドリンク 関連するQ&A 日常のお抹茶。 日常のお抹茶。 このごろ、お抹茶が病みつきになり、一日３回はいただいてます。 頂くのは、私一人で、落ち着いた状況ではなく、片付けの合間や、出かける前にササッといただいています。 運転前などは、目がパッチリさえて、とてもよいです。 で、保存したままの粉を茶碗に入れてたてるとダマになるので、茶こしとスプーンでふるっています。 一日分をまとめて、ふるいにかけたいのですが、適したものはありますでしょうか。 イメージしているのは、子供のころに見た、茶筒の中に金網がはってあり、上がわにはビー玉がはいっているもの。 粉をいれて、ビー玉と一緒に降ると、出来上がり。 ただ、私が見たのは、大人数用の結構大きなもの。 もっと小さな、抹茶の２００ｇ入りの缶位の大きさでそのようなものがあれば、朝、当日分程度の粉をふるいにかける事ができるのですが・・・。 そのようなものが存在するのかどうかも、わかりません。 まあ、一杯づつ、茶こしでふるっても大した手間ではないのですが、皆さまはどうされてますでしょうか。 茶筅を使う理由を外国人に説明するには 外国人の友人から「何故、抹茶をたてるときに竹製の茶筅を使うのか」と 質問をされました。 私は「茶道は昔からあって、そのまま伝統として残っているのでは」と 答えたのですが、「じゃあ、金属製の泡だて器でもいいのか」といわれ 返答に困りました。 私はお抹茶は好きですが、茶道はやったことがありません。 茶筅の必要性や、何故竹製なのか、などをわかりやすく説明を したいと思うのですが、どなたか教えてくださいませんか。 ケーキのスポンジ生地失敗しました。原因は？？ ケーキようのスポンジ生地を焼きました。 ・・・が、焼きあがりが二層（上はふわふわ、下はかちかち）になっていて、下の部分に、粉のだまがありがました。 作ったレシピhttp://cookpad.com/recipe/974805 ふるいにかけたのにだまがあることと、2そうになっているのがなぜなのか、自分で考えてみたところ、 ダマについては、うちの場合、薄力粉は冷凍保存していて、それをそのままつかったから。（混ぜているとき、ダマは見当たりませんでした） 二層になっているのは、混ぜがたりなかったかなー。 いっぱいまぜると、泡が消えちゃいそうでちょっと怖いです。 でも、ムラがなくなるまで混ぜました。 お菓子やケーキは良く作ります。 いつもはちがうレシピでやっていたのですが、どうしてもきめ細かくできないのと、クックパッドをみてみたら、これがつくれぽなどで高評価だったので、今回はこのレシピでやってみました。 解決方法おしえてください。お願いします。 熱帯魚の飼育って簡単に出来る趣味なの？ OKWAVE コラム 変わった「ふるい」を探しています。 見た目が変わっている「ふるい」を探しています。小麦粉なんかをふるうアレです。「変わっている」というのはデコラティブな、といった意味で取っていただけると嬉しいです。例えば、形が変わっているとか、素材が普通と違うとか、取っ手に飾りがついているとかです。 いくつかイメージ検索してみましたが、無機質な銀色で底が抜けた円柱に網がくっついてるタイプのものしかありませんでした（もちろん、それで十分機能するのですから当たり前なのですが；）。 使い勝手や値段、購入できるかなどは全く気にしません。デザインを見たいだけなので。わがままですみませんが、画像もあると嬉しいです（無くてももちろん構いません）。 篩についていろいろ 日本語を勉強中の中国人です。「篩(ふるい)をかける」は言いますか。たとえば、泥に篩をかけて、より精度が純粋な泥をもらいたい時とかです。 また、Excelの場合、条件に絞って対象を探すのは何と言うのでしょうか。 質問文に不自然な表現がありましたら、それも教えていただければ幸いです。よろしくお願い致します。 オススメの抹茶アイスを教えて下さい 最近、抹茶のアイスにハマり始めたものです。 スーパーやコンビニのアイスを食べてみようと思うのですが 沢山あって、どれが美味しいのか分からず・・・手付かず状態です。 田舎ですので、お店も少ないんです(＾＾； とりあえず、ある程度の値段で、美味しさも確立されていそうなハーゲンダッツと サーティワンのアイスを食べてみたところで、手が止まっています。 どちらも、もう少し抹茶の濃厚さ(苦さ？)があっても良いかな・・・といった感じでした。 この私の希望にそったものではなくて構いませんので オススメの抹茶アイスがありましたら、感想と共に教えてくださると嬉しいです。 ワンタッチシェードのオススメを教えて下さい こんにちは。アウトドアをしたことのない者です。 自宅の庭に、日除けになるシェードを置きたいのですが、 ・運動会で見かけるテントのような、ペグ不要で自立 ・簡単に設営でき、出来れば１人でも設営できる ・サイズは200×200ほどあれば十分 ・庭にあっても奇妙じゃない色の天幕（モスグリーン、ネイビー、ベージュ系の１色使い） ・夏場は設置しっぱなしになるので、天幕の質はある程度重視 ・強風時はしまうつもりです ・なるべく品質のしっかりしたアウトドアメーカーのもの（ホームセンターでしか見ないようなメーカーはちょっと…） という条件で探しています。 現時点で、コールマンの【パラソルシェード】 http://www.coleman.co.jp/item/IS00060N00818.html が簡便さにおいて気に入っているのですが、 本当に残念なことに、フォルムや天幕の色がアウトドア！といった感じなので、 庭にあると変じゃないかと思っています。 ノースイーグル【ワンタッチキャノピー】 http://www.northeagle.co.jp/ne148.html は、見た目に申し分ないのですが、天幕の耐久性がどうなのか……、聞きなじみの無いメーカーなので どうしたものかと。 オススメがありましたら教えて下さい。 実際に設営するのは中年女性なので、重量物や複雑構造だと困ってしまいます。 アンプについて質問です 以前、自宅用ベースアンプについて質問をして、 http://www.soundhouse.co.jp/shop/ProductDetail.asp?Item=181%5EBXL450A%5E%5E これをオススメしてもらった者です。 一つ目の質問で、 http://www.soundhouse.co.jp/shop/ProductDetail.asp?Item=181%5EBXL450%5E%5E これとの違いは、スピーカーがアルミコーンだそうなんですが、 アルミコーンだとどのように音質が違うのでしょうか？ 二つ目の質問で、ＣＤinに、ＬとＲがあるのですが、 ＣＤプレイヤーや、メトロノームに、ステレオミニの穴が一つしかない場合は、どうすればいいのでしょうか？ そういったばあいに必要なケーブルがあるのでしょうか？ OE6のメッセージの移動（コピー）について 過去ログでもピタリと来るものが探せなかったので重複するかもしれませんが、質問させて頂きます。会社のOE6の中にある「送信済みアイテム」のメッセージのみ（受信トレイなどのメッセージは移動したくない）を別なPCのOE6の「送信済みアイテム」に移動したいと思っております。 「ファイル」→「エクスポート」→プロファイルの選択はそのまま→「送信済みアイテム」を選択→例えば「テスト」と言う名前でデスクトップに保存、PSTファイルとか言うファイルができましたが、それをUSBメモリーにコピーして別のPCのOE6で「ファイル」→「インポート」でインポートできません。 どなたかご存知の方がおられればお教えいただきたいと思います。 油性ニス うすめ液を加えて保存できる？ 棚をつくって、後はニスを塗るだけと言うところです。 三回ほど塗り重ねてつるつるに仕上げたいと思い、ワシン油性ニス0.7Lを購入しました。ちょうど５％１０％とうすめ液を入れる目安が缶にかいてあり、楽だなぁと考えていました。 しかし一回目ニス塗りをして二回目は翌日、三回目はまた次の日……最低でも３日かけて使うことになります。 この0.7L 缶に直接うすめ液を入れて、３日間使うというのはよくないことなのでしょうか？やはり一回分ずつ別の容器でうすめて使うべきなのでしょうか？ また液が残ってしまったとき、うすめ液を入れたまま保存しておいてもいいのでしょうか？ ニスを前にして首をかしげています。 知っておられる方、アドバイスお願いします。 松茸の保存 先日伊勢海老料理の件でお世話になりました者です。 その節はありがとうございました。 無事、調理できました。 本日実家より松茸届きました。 家の山で採れた大ぶりのが２本です。 すぐ食べようかなと思いましたが 来年の1月に友人が来た折に 食べさせたいのでこのまま保存したいのです。 今夜自宅に帰りましたら保存したいので 教えてください。よろしくお願いします。 土瓶蒸しか、すき焼きに入れたいです。 手術後の食欲がないんです 初めて投稿する者です。 昨日、猫が「がま腫」と呼ばれる口腔内の手術を行いました。 唾液腺が詰まって唾液が溜まって口の中が腫れるという病気なのですが 手術後、自宅に帰ってきても食事を殆どしてくれません。 病院の先生の指示どおりに柔らかい食事を与えてみるのですが、少し なめるだけで全く食べないのです。 ２１歳という高齢ですのでこのままだと命に危険が及ぶおそれが あるので心配です。 猫缶の食事以外で何か良い物があるでしょうか。 宅配業者とのトラブル。対策を教えて？ OKWAVE コラム 京都でオススメの抹茶パフェ 11月に京都に旅行を企画しています。 京都でオススメの抹茶パフェが食べれるところはありますか？ 樹脂製のフルイが欲しい 欲しいメッシュは「５」か「６」材質はナイロン６６、ポリエステル、フッ素系、どれでも良いです。形状はシートでも丸や角形状の成型品でも良いです。購入先又はメーカーを教えて下さい。 エラトステネスの篩(ふるい)について 素数を求めるアルゴリズム「エラトステネスの篩(ふるい)」について質問があります。 Wikipedia によると http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%A8%E3%83%A9%E3%83%88%E3%82%B9%E3%83%86%E3%83%8D%E3%82%B9%E3%81%AE%E7%AF%A9 【ステップ４】 探索リストの最大値が素数リストの最大値の平方よりも小さい場合、素数リストおよび探索リストに残っている数が素数となる。 と記載されています。 2～1000の間にある素数を調べる場合は、 素数リストの最大値が11のところで累乗が1000 を超えるため 残っている数が素数ということなります。 実際試してみたところ、493 を素数と見なしてしまいました。 493 は 17の倍数なのですが、上記のとおり素数リストの最大値が11のところで 残っている数を素数と考えると、17の倍数の削除が働きません。 ほかの質問でエラトステネスの篩(ふるい)について質問されている方がおられるようですが もうひとつ理解が足りませんでしたので、申し訳ありませんが 考え方、やり方の間違いなどについて、ご教授をお願いします。 再利用 ふるいについて 何度か質問させていただき前に使った園芸（野菜）の残った土を再利用の為に「ふるい」にかける事が出来ました。 最初は１００金で売っている目が大きめのふるいにかけるとふるいの中に残った（網に通らない）物には (1)網目より大きな石(2)鉢底石(3)赤玉土(4)固まった土（ちょっと粘土ぽく）(5)木ぎれ（幅２ｃｍ 長さ１ｃｍ位） があります。 以前の質問等では「鉢の底に敷くために使う」と書かれてましたが、 これらの土は他の土と同じ太陽の熱で消毒しなくて良いのか？ もしくは苦土石灰で中和しなくて良いのでしょうか？ 鉢底石は別に取って洗って使うつもりです。 他は洗うには大変で・・・・そのまま使うべきだと思うんです。 以前は培養土を使ってたので 赤玉土、小石、木ぎれが あるみたいです。 それと「ふるい」は最初の網目が大きなのからして 今度はもっと目の細かな「ふるい」にかけるべきでしょうか？ その場合の土は本当に「さらさら」な砂の様な手触りです。この状態にしてゴミ袋にいれて熱消毒するのですか？ 網目が大きなのだけの土ではいけないでしょうか？ ふるいについた粉の落とし方 薄力粉とかをふるうときに、ふるいに粉が残ってしまいます。 洗うときにその粉が落ちなくて大変です；； 水にぬらすともっと大変です； でも水をつかわないと白いものが残ったままになってしまいます。 どうしたらいいでしょうか？ オーストラリアへ荷物を送る ２週間後にメルボルン郊外へ半年ほど滞在する者です。今回が初めてのオーストラリアなので、今頃になって食品や木製品をはじめとする物の持ち込みが大変厳しいことに焦っています。 したがって下記の点に関してどなたかお分かりの方がいらしたらぜひ教えてください。 １．下記は手荷物に入れて入国の際申告したら大丈夫 か？ 薬（整腸剤、胃薬、鎮痛剤、頭痛薬、風邪薬等） （種類が多いのですが大丈夫でしょうか？） お菓子（梅飴、カッパえびせん、せんべい、チョ コレート等） 抹茶（粉） 茶道具（棗、茶杓、茶筅）竹製や木製 ２．浴衣にあわせて下駄（木製に漆塗り）を持ってい きたいが、それも手荷物に入れて申告した方がい いか？ ３．下記を航空便で郵送したいが、明細に書けば大丈 夫か？それとも手荷物に入れて申告した方がいい か？最悪送らないほうが無難か？ 寿司酢粉末、お好み焼き粉、片栗粉、日本酒、 寿司の素、出しの素粉末、海苔 ４．お土産用の日本の扇子や団扇や箸は竹や木が 使ってあるから手荷物に入れて申告すべきか？ ５．書道の筆を航空便で郵送したいが、厳密に言えば 動物の毛を使用しているので申告しないとだめ か？ ６．航空便の場合、送り状に明細を書くだけでなく invoiceに明細とvalueを書いて同封すべきか？ とても細かく質問してしまい申し訳ありませんが、とても神経質になってきて、何でも申告しなきゃという気になってきてしまいました。 どうかこの中で一部でもアドバイスをいただけたらと思います。よろしくお願いいたします。 ＜猫＞ササミの与え方 先日、スーパーでササミが安売りしていたので猫のおやつにいいかな？と思い購入したのですが、 みなさんは猫ちゃんにどのようにしてササミをあげてらっしゃいますでしょうか？ 【１：加工方法について】 ・電子レンジ？ ・ゆでる？（その場合ゆで汁は捨てちゃいますか？） ・焼く？ ※切ってから熱処理or熱処理したものを後で切るのとどちらがオススメでしょう？ 【２：与える量】 ・ササミ１本を猫缶の替わりにあげる ・食事とは別に、少量をおやつとしてあげる 【３：保存方法】 ・まとめて熱処理し、１本づつまたは適量をラップで包装して冷凍保存、 あげるときにレンジでチンしてあげればＯＫでしょうか？ ネットで調べてみてもいろいろな方法があるようですが、初めてなのでなんか失敗しそうで…（汗） できるだけ美味しく食べてもらいたいので、アドバイスがありましたらご教授下さい！ どうぞよろしくお願いします！ 抹茶のたてかた 茶道と全く関係のないけど，コーヒーや紅茶が好きな素人男性です。このたび，抹茶にもチャレンジすることにしました。 とりあえず，抹茶と撹拌する道具（名称を知りません）と適当な抹茶茶椀を買ってきました。 抹茶をコーヒースプーンすりきり半分ぐらいに熱湯を抹茶茶碗の底から２ｃｍぐらい注ぎ，泡立つまでかき混ぜました。早速飲んだら，そこそこおいしいかったです。 そこで質問です。 １．抹茶の量とお湯の量はこれでいいのでしょうか？ ２．お湯は熱湯がいいのでしょうか。それともさまして使うのでしょうか？ ３．かき混ぜは，一生懸命やった方がよいのでしょうか？適当がいいのでしょうか？ グルメな方にいわせれば，ばかげた質問でしょうが，よろしく教えてください。 注目のQ&A 「You」や「I」が入った曲といえば？ Part2 結婚について考えていない大学生の彼氏について 関東の方に聞きたいです 大阪万博について 駅の清涼飲料水自販機 不倫の慰謝料の請求について 新型コロナウイルスがもたらした功績について教えて 旧姓を使う理由。 回復メディアの保存方法 好きな人を諦める方法 小諸市（長野県）在住でスキーやスノボをする方の用具 カテゴリ 生活・暮らし 料理・飲食・グルメ 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お礼
お礼が遅くなってしまい、申し訳ありません。 とりあえず、前者のほうを買ってみることにしました。 一度にたくさん濾さないようにして、できるだけ濾したての抹茶を 点てて飲んでみようかと思います。 茶せんをお碗に押し付けないようにふるというのが、なかなか うまく行かないんです・・・。 しばらく練習してみます。 ご回答ありがとうございました。