紅茶の専門知識を増やしたいのですが……

質問

大学二年の男です。　子供この頃から紅茶が好きでした。
今でも自分なりに淹れ方を工夫してみたりはするのですが、もっと深く紅茶について知りたいと思いました。　
紅茶についての参考書　(？)のような、ものがあれば教えて頂きたいです。
あと、日本では紅茶についての資格が２、３あるようですが、どれも通信教育を受けなければいけないのでしょうか　(英検・漢検のように、試験のみでは駄目なのでしょうか)？
自分は一応英文学科に籍を置いているのですが、海外でも資格はあるのでしょうか？

回答No.1

O-Gon · ベストアンサー

紅茶の本場というと、インドとかスリランカですよねー。
でも、中国が発祥ですから、これの勉強を忘れちゃいけません。
中国だと、お茶のひとつの種類として、紅茶がありますね。

あっちの方では資格試験があるようですよ。
かなりステータスの高い公認資格みたいですが、外国人なら、しっかり勉強すれば二ヶ月前後で取れちゃうとかいう話も聞きますね。

日本でなら、スリランカとかインドの大使館でちょっとしたものをやつてるみたいですね。
http://www.tea-a.gr.jp/seminar_training/seminar/index.html

でも、こういう飲食物関係は、筆記試験だけでは意味ないと思いますよー。

本に関しては、参考書ってわけじゃないですが、個人的には磯淵猛先生の本なんか好きです。
紅茶専門店ディンブラには一度いってみたいなー。。。