初心者でも作れる野菜教えてください。（母の代筆）

質問

私は最近家庭菜園に興味を持ち始め、自宅の裏に畑を借りて（そんなに大きなものではありませんが。）野菜を育てたいと思っています。初心者でも作れて今の時期に植えられる野菜を教えてください。よろしくお願いします。

回答No.5

tarnia

お母様のお年がわかりませんがクワを使うことは大変で私は５５歳ですが畑を５０坪やっています。
１メートルぐらいで息切れしてしまいます。
葉物でしたら３０センチ（スコップの高さ）も掘ればで大丈夫です。
これから暮になって高くなる小松菜お正月には欠かせません。
ほうれん草は霜に当っても大丈夫です。
絹さやは来春の収穫になりますがこれからです。
かぶも簡単ですし白菜も良いですよ。

御進めはやはり小松菜、かぶ、辛子菜、白菜ですね。
今年の収穫を望むのでしたらカリフラワー、レタス、ブロッコリーこれらは霜には弱いですので今年の収穫になります

今年植えたり種まきして来年収穫と言うのがあります。
種の袋の後を参考にしたら良いですね。
苦しみにならない様にたのしんで下さい。

参考URL：

辛子菜の根は抜くとき大変でした。上を切って枯れてから抜くと簡単でした

お礼

ありがとうございました。参考にさせていただきます。

回答No.4

tiaki7

かなりな種類の名が出てきましたが２～３追加します
ゴボウ　　　　　（今がまき時）
ミズナ　ミブナ　（京やさい）
まな　　　　　　（花菜）

特にオススメはゴボウです　春先の若いうちは
葉も茎もたべられます

お礼

ありがとうございました。参考にさせていただきます。

回答No.3

sadanao

私も５年程前から家庭菜園をしています。家庭菜園は自分で作るので、農薬を使わずに作りますので安心して食べれます。

冷麦のつゆの薬味に家庭菜園のネギを摘んで来て「ツルツル」と美味しいですよーーネギは特に重宝しています。

野菜作りは土壌が収穫に大きく影響しますので、先ずは畑の土壌改良をして下さい。例えば雨水は酸性ですので、野菜苗を植え付ける１週間前に、苦土石灰を蒔いて弱アルカリ性にする等

又、野菜により元肥、追肥肥料が違いますので本屋さんで「家庭菜園作り百科」を購入して参考にして、野菜作りの年間計画を作るのも必要と思います。

今の時期は（地方により異なりますが）
ネギ、エンドウ、ソラマメ、イチゴ、コマツナ、ホウレンソウ、ハクサイ、レタス、チンゲンサイ、シュンギク、タマネギ、パセリ等が可能と思います。

ホームセンター等に野菜苗が販売されていれば、植え付け可能時期です。

私も若い時は興味が有りませんでしたが、歳を重ねる度に土いじりが楽しくなって来ています。(^^ゞ

参考URL：

http://www.ecolas.net/agri-info/s-g/s_02.htm

お礼

早々のお返事ありがとうございました。参考にさせていただきます。母はここで教えてくださる方々の親切さに感動していました。

回答No.2

kobayashiiccha

楽しみですね。

種屋さんのサイト見ると、カブ、小松菜、春菊、ネギ、グリンピース、ほうれん草などが撒き時みたいです。
お住まいの地域で若干違うのかもしれませんが…。

葉モノは野良猫が多い地域などですと、掘り返されたりしますから、その辺の事情も考えた方がよいと思います。

あとは、「コレを作って、こう食べよう！」なんて具合に、ご家族の好みなどで決めたら如何でしょう？　
「今年の鍋は自家製の春菊で」とか「小松菜で自家製の青汁を作って健康生活！」とか。
きっと楽しみ倍増だと思います。

種から育てるよりも苗からの方が簡単そうですから、ホームセンターなどをのぞいて、好きなものを買ってみるのもよいかもしれません。

あまり参考にならない意見で御免なさい。
お詫び（？）に頼れそうなサイトのURLを貼ります。

参考URL：

http://www.inter-rose.com/nougei/osusume.htm

お礼

早々のお返事ありがとうございます。母も植える前から食べる事を楽しみにしているようです。URLまで貼っていただきご親切な対応ありがとうございました。

回答No.1

yasya

うちの父が今年畑を借りて農作業一年生です（＾＾）
今はほうれん草を蒔いたといっていました。
すぐ大きくなるそうです。そして本格的に寒くなる前に
収穫できるそうです。
実がなるものはこれからは難しいのかもしれませんね。
ちなみに今年は春頃からかりて、
・トマト・キュウリ・レタス・冬瓜・ナス
なんかが収穫できました。

お礼

早々のお返事ありがとうございました。参考にさせていただきます。