みょうがを使った料理

質問

冷蔵庫の中に大量にみょうがが残っています。
何か良い料理方法は無いでしょうか？
冷奴の薬味など、ちょっと添える程度のものではなく、
大量に使えるレシピがあればぜひ教えてください(：-；)

回答No.2

tds2a · ベストアンサー

味噌汁の具
甘酢漬け（酢、4、砂糖３、塩１、水３，くらいの好みで）
キウリと揉み漬け
卵閉じ風の吸い物
漬物
レシピと言うほどの事がない利用方法が多くあります。
我が家では普通の野菜として使っています。

お礼

ありがとうございます。早速、甘酢漬けチャレンジしてみます！

回答No.4

bhoji

塩漬け、酢漬け、味噌漬けなどで長期保存して少しずつ使う。

お礼

ありがとうございます。漬け込むと長期保存がきくのですね。がんばって消費します！

回答No.3

ryuuha-rosu

こんばんわ。
おいしいですが癖のある薬味難しいですね。
そうめんにねぎの代わりに使うとおいしいですよ。
かなりの量がいけると思います。
酢味噌和えぐらいかな。
あとは、う～ん。
普通に薬味しか浮かばない。ゴメン。

お礼

ありがとうございます！ねぎが苦手なので代わりにみょうがを使ってみます。

回答No.1

kururi2003

お味噌汁に入れると美味しいですけど（結構多めに入れてもいいと思いますが・・）
大量となるとどうですかね・・・。
すみません、良い回答ではなくて・・・。

お礼

ありがとうございます。ナスと一緒にお味噌汁にいれてみます。大量に入れてみます。