ツーバイ食器の安全性

質問

ツーバイフォーの端材（土台やデッキ用ではない）が余っているので押し寿司器や寿司台を作る計画です。外観も断面も薬品処理したように見えず問題ないように思えますが、有害物が食品に混入する事はないでしょうか。

回答No.1

approx · ベストアンサー

防腐処理したものでなければ、とくに有害物の心配はないと思います（その木が汚染土壌で育った、
なんて事まではわかりませんが）

ただＳＰＦ材（スプルース・パイン・ファー）などは基本的には小物作りには向きません。
密度が低く非常に柔らかいため、ある程度の厚さがないと強度が保てませんし、曲がりや反りも
強く出ます。また耐水性も良くないので腐りやすいし、収縮しやすくクギが浮いてくる・寸法が
狂いやすいなど、塗装処理しないで水ものに使うのはおすすめしません。

使うのが１回こっきりというならいいのですが、何度も使うようならヒノキ類を使った方が
長く使えると思いますよ。

お礼

店で既製品を見たら材質はヒノキでしたので、ホームセンタでヒノキを購入する事にしました。自分で作る理由は、鯖押し寿司を作るのに鯖の大きさにピッタリ合う押し寿司器が欲しいからです。回答ありがとうございました。