お腹にやさしい食事

質問

逆流性食道炎と胃炎になってしまいました（泣）

とりあえずは病院においてあったパンフレット（レシピつき）を
参考に食事をしているのですが
料理を用意する母も困っているようです。

お腹にやさしいレシピが載っているサイトや
本があれば教えてください。

回答No.1

happy_rabbit

調理法は焼いたり揚げたりするよりも、蒸したり煮たりするものが脂も少なくできて消化の良いものが多いですし、
刺激の強いものもあまりよくありませんから、薄味の和食が向いていると思いますよ。

おなかの調子と相談しながら良く炊いたおかゆや雑炊、卵豆腐を温めたもの。
少し落ち着いてきたら
繊維質が弱いお野菜と淡白なお魚を蒸したものに薄い出汁しょうゆをかけるようなもの、
お魚にすった蕪を乗せて蒸したものに餡をかけたかぶら蒸しなどもおいしいですよ。
少しずつゆっくりよく噛んで食べるように心がけてくださいね。

薄味で栄養バランスが良くて量を少なめで消化に良いもので考えると、
離乳食という手段もありますよ、
お母様でしたらご経験がおありでしょうからイメージされやすいかと思います。
ご参考になれば幸いです。

ajinomotoのレシピ
http://www.ajinomoto.co.jp/recipe/special/920/S1.asp
食べていいものダメなもの食物リスト
http://stomach.sakuraweb.com/recipe/food_list.html