どのタイプの事だろう？
もし膝ほどの高さの物に煙突がついたタイプなら風呂釜ですから浴槽の湯を沸かすだけです。
使用法としては点火時や追炊時に灯油を使用して、長時間沸かす時は薪といった感じです。
給湯だけでの使用も出来ます。
人間ほどの高さがあって薪釜も付いてるタイプなら、上記の機能の他に、給湯機能も付いてるという事です。
給湯配管が引いてある所は湯が出ます。
一つの設備で二役、給湯は給湯、風呂釜は風呂釜で使用できますよ。
よく見掛ける追い炊き付きの給湯器と考えるのが分かり易いかもしれません。
相違点としては「薪でも炊けますよ」って事ですね。
浴槽に給湯カランが無ければ水を貯めて一から沸かすことになりますから、燃料節約で薪も使用。
給湯カランが付いていれば湯を貯めて使用し（灯油）、冷めたら追い炊き（灯油）。
といった感じですかね。
別々に機器があるなら、それは別物で、給湯用のボイラー単体と風呂釜単体でしょうね。
（隣接して設置してある場合もあるので）
